横浜・ホテルニューグランド「ザ・カフェ」のモンブランパフェは旬の味覚尽くしで大満足！
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横浜・山下公園通りに位置する「ホテルニューグランド」本館1階の「ザ・カフェ」で2020年11月1日（日）より秋にぴったりなスイーツ2品の提供が始まりました。
トップにモンブラン・生クリーム、中にアイスクリーム・コーヒーゼリーと何層にもなったモンブランパフェと、和栗のショートケーキを食べてきたのでご紹介。
どちらのスイーツも見た目にも美しく、山下公園通りのイチョウが色づくこれからの季節におすすめです。
モンブランパフェと和栗のショートケーキで秋の味覚を堪能
ホテルニューグランド本館1階の「ザ・カフェ」で2020年11月1日（日）から11月30日（月）まで期間限定で販売しています。※テイクアウトあり
今回はホテルニューグランドのある山下公園通りのイチョウ並木を散歩し、色づき始めたイチョウを見ながら秋を感じカフェ内で秋の味覚を満喫。
モンブランパフェのトップに盛られるモンブランクリームはたっぷりな量でありながらも口当たりは軽く甘さは控えめ、中に隠れたメレンゲのサクッとした食感とあわせてリズム良くいただけます。
グラスの周りには生クリーム、その下には栗の甘露煮やカットした渋皮栗が添えてあるのでひと言で“モンブラン”といっても栗を様々なかたちで味わえるのがモンブランパフェの魅力です。
食べ進めると中には渋皮栗のアイスクリームと、かぼちゃのアイスクリームのダブルアイス。食感の変化に続き、冷たさが加わることで何度も新鮮な気持ちで食べられ、栗だけでなくカボチャの味わいからも秋を感じられました。
モンブラン、生クリーム、アイスクリームと食べ進めた先には、グラスの底に忍ばせたコーヒーゼリー。ほろ苦くさっぱりとした後味に仕上がっていたので最初から最後まで美味しく楽しくいただけました。
和栗のショートケーキはトップに和栗のコンポート、さらに丁寧に裏ごしした栗のクリームをそぼろ状にトッピング。
ふんわりとしたスポンジで、生乳のコクと旨味を感じる生クリームと荒くこした栗のクリームをサンドします。
秋の味覚だけでなくひと口食べてワクワクする、見た目からは想像できない意外な食感を体験でき、ニューグランドならではのスイーツに大満足です。
ホテルニューグランドが位置する山下公園通りはイチョウ並木としても人気のスポット。日本大通りも秋本番にはイチョウが美しく色づくスポットなので周辺を散策しながらホテルニューグランドのスイーツとともに秋を見て食べて楽しんでみては。
モンブランパフェと和栗のショートケーキ 販売概要
■ 販売期間
2020年11月1日（日）～11月30日（月）
■ 所在地
神奈川県横浜市中区山下町10
■ 価格
和栗のショートケーキ：1,188円（税込）
モンブランパフェ：1,694円（税込）
※価格は全て税込、別途サービス料（10％）加算（お持ち帰り商品は8％）
