牛たんと和牛焼き 青葉が横浜高島屋に！女性に嬉しいランチや店舗限定メニューも
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横浜高島屋（横浜駅）に仙台発祥の牛たん焼き専門店「牛たんと和牛焼き 青葉」が2019年12月13日（金）にオープン。
オープンに先駆け、店内席や提供メニューや店舗限定メニューがお披露目されたので牛たん好きの皆さんへ一足先にご紹介。
なぜ牛たんのお店なのか、そのあたりの理由についても伺えたのであわせてご紹介します。
牛たんと和牛焼き 青葉について
横浜高島屋8階に横浜ベイエリアとして初出店の「牛たんと和牛焼き 青葉」が誕生。
店内は落ち着きのある雰囲気でグループ利用からお一人さまで様々なシチュエーションに対応できるよう、テーブル席とカウンター席を用意します。
テーブルは稼働式なので人数を調整できるほか、食事を味わい、ゆったり過ごせるボックス席も完備。
牛たんは以前より横浜高島屋にお客さんから問い合わせが多かった料理で、ヘルシー、一人でも入りやすいというイメージもあることから女性客からの要望が特に多く今回出店するに至ったそうです。
■ オープン日
2019年12月13日（金）
■ 所在地
横浜市西区南幸1丁目6-31 8階 ローズダイニング
■ 時間
11:00〜22:30（ラストオーダー22:00）
■ 座席
40席
牛たんと和牛焼き 青葉 メニュー
定番メニュー「牛たん御膳（1,815円）」や「牛たん味比べ御膳 もろみ醤油と塩（1,925円）」をはじめ、オープンを記念して「特上厚切り牛たん御膳（2,680円）」を2020年1月5日（日）まで期間限定で提供。※小鉢・麦飯・とろろ・テールスープ付き
特上厚切り牛たん御膳
1月5日まで期間限定・各日15食
特上厚切り牛たん御膳
1月5日まで期間限定・各日15食
ランチタイムにはミニという名のたっぷりのサラダなどか付いたレディースランチや牛たんランチ、牛たん味比べランチなど豊富なメニューを用意し、いずれも麦飯・とろろ・テールスープをセットでいただけます。
牛たん本来の歯ごたえをしっかりと味わえる、弾力のある食感が特徴的で、程よく脂も乗っているので塩焼きとの相性が抜群。
レディースランチ
（1,958円、特上 2,178円）
レディースランチ：牛たん（塩焼き）・豚肩ロース（甘辛みそ焼き）・麦飯・テールスープ・ミニとろろ・ミニサラダ・ミニシチュー・ずんだもち ※男性も注文可
塩焼きとは別に青葉独自の味わいを楽しめる“もろみ醤油”で味付けした牛たんも用意。※ランチは食べ比べで提供
もろみ醤油漬け牛たん御膳
（2,035円、特上 2,750円）
塩焼きとは異なり醤油でしっかりと味付けされているのでご飯が進むメニューです。
また横浜高島屋ではランチ限定で改良に改良を重ねて開発した「和牛煮込みハンバーグランチ（2,178円）」を提供。横浜の洋食文化をリスペクトして開発された特別メニューです。
和牛煮込みハンバーグ（2,178円）
ランチからディナーまで様々なかたちで料理を楽しめる「牛たんと和牛焼き 青葉」。仙台発祥の美味しい牛たん焼きを本格的に食べたい方におすすめのお店です。
一品料理も充実し、中でも「茹でたん」は一度口にしてみたいメニューのひとつ。
他にも「牛たんソーセージ」や「牛たんつくね」「ハーフサイズの牛たん焼き」などお酒をあわせたくなるメニューも揃っていたので、カウンターでサッと一人でというのも良さそうです。
※掲載価格はすべて税込
※紹介メニューは全体の一部、内容は掲載時のもの
