高級発酵バター使用！横浜ベイクォーター「バター」の窯出しスフレパンケーキは新食感
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横浜ベイクォーターの2階にある「バター」というパンケーキのお店。
横浜ベイクォーターは何度も利用していても意外と行く機会の少ない2階。正直3階以上が飲食店エリアというイメージが強く2階を訪れたのも久しぶりでした。
パンケーキはもちろん、店内の白を基調とした明るくお洒落なゆったりとした雰囲気が凄く良かったです。
バター 横浜ベイクォーター店
横浜ベイクォーターには横浜そごう経由で来ることが多く到着する階が3階。バターは2階にあり意外にも行く機会が少なく初めての利用でした。
3階はカフェが多い一方で満席の場合も多く意外と見えにくい角度にあるバターはもしかしたら穴場！？
お店の名前にもある通り、バターにこだわりのあるカフェです。北海道産の高級発酵バターを贅沢に使用したパンケーキを食べることができます。
バター 横浜ベイクォーター店 店舗詳細
住所：神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクォーター 2F
電話：045-620-5069
時間：10:00～22:00
白を基調とした明るく綺麗な店内で居心地が良かったです。
窯出しスフレパンケーキを注文！
注文したメニューはこのお店オリジナルの窯出しスフレパンケーキ 純生クリーム＆北海道生乳ソフトクリーム添え 1,100円です。
注文してから焼くため20分ほど待ち運ばれてきます。テーブルに置いた瞬間バターのほんのり甘い香りが広がり食べる前から美味しいことがわかります。
パンケーキ中央には北海道産の高級発酵バター。生クリームやソフトクリームとの相性も非常に良かったです。
スフレパンケーキの気になる断面の様子がこちら。
スプーンをパンケーキに入れる瞬間フワッと、きめの細かい生地は柔らかくモチっとした軽い弾力のある食感を楽しめるパンケーキです。
想像していたスフレパンケーキとは全然違い、シュワっとした柔らかさではなく密度が高い・でも口当たりの軽い新食感。
他のお店では食べられないパンケーキを口にすることができたのでお店を選んで良かったです。
何もつけずにそのままでも十分美味しいパンケーキでしたが、生クリームやソフトクリーム、発酵バターで味を変えて楽しめるのもこのパンケーキの魅力なのではないでしょうか。
さいごに
高級発酵バターを贅沢に使用するパンケーキ専門店バター。パンケーキの種類も多く何度行っても楽しめます。
横浜ベイクォーターの2階なので人通りもそこまで多くなくのんびりカフェでおしゃべりや時間を過ごしたい人にもオススメです。
横浜に来たから少しお洒落なカフェで過ごしたい！という方はぜひ行ってみてください。素敵なカフェでした。
