横浜駅西口の横浜高島屋は、第23回「紅花の山形路物産と観光展」を2024年5月22日（水）から28日（火）まで開催します。

さくらんぼの生産量日本一を誇り、2023年には1世帯あたり外食でのラーメン年間支出額が2連続で1位を獲得、昔懐かしいソウルフードが今でも愛され続けるなど、まだまだ隠れたグルメが多く存在する山形県。

本催事ではそんな山形県の魅力を再発見するべく、名産品を使ったグルメやご当地グルメ、名産品を現代風にアレンジしたスイーツなどが多数登場します。

今年は横浜高島屋開店65周年を記念して開発された会場限定品21点、さらに山形の伝統を今に伝える工芸品にも注目です。

山形県の美味満喫（一例）

ラーメンの消費額日本一に輝いた山形市で「暑い夏でもラーメンを食べたい」という県民の熱い思いから生まれた冷やしラーメン。その発祥店とされている「栄屋本店」から山形県産の冷凍果実入りの冷しらーめんが横浜高島屋限定でイートインに登場します。

栄屋本店「山形県産冷凍果実入り 冷しらーめん」1,600円 ※各日50食限り・イートイン ※開店65周年記念特別企画 横浜高島屋限定

山形牛の中でも国産の飼料を与え、一般的な飼育期間より長い980日以上かけて育てた「なごみ農産」のブランド牛「和の奏」を使用したステーキ・ローストビーフ・焼き肉がひとつとなったお弁当が横浜高島屋開店65周年記念の特別企画にて登場！

なごみ農産「山形牛和の奏サーロインステーキ＆ローストビーフ弁当」2,970円 ※開店65周年記念特別企画 横浜高島屋限定

暖流と寒流が混ざり合う変化に富んだ庄内浜の海域は、鳥海山からの豊富なミネラルを含んだ雪解け水が海底から湧き出し、一年を通じて多くの種類の魚介類が水揚げされる漁場。そんな庄内浜でとれた新鮮な海の幸をイートインにて味わえます。

魚亭 岡ざき「心意気握り」2,970円 ※各日20食限り・イートイン ※開店65周年記念特別企画 横浜高島屋限定

とろけるような肉質の柔らかさが魅力の米沢牛。65周年記念にふさわしい最高級部位の「米沢牛シャトーブリアンのステーキ」と「米沢牛特製焼肉」を贅沢に盛り付けたお弁当が実演販売にて登場します。

金熊食堂 真喜屋「米沢牛シャトーブリアン＆焼肉弁当」3,510円 ※各日50食限り・実演販売 ※開店65周年記念特別企画 横浜高島屋限定

生そばと山形地酒処 「続おそばに」からは蕎麦が引き立つように醸し出された特別純米酒の「五薫」や「天保そば保存会謹製 亀の尾」等の酒屋では入手できない希少なお酒、山形の菓子メーカーが作る「でん六豆」に合うお酒をイートインにて取り揃えます。

続おそばに「山形地酒飲み比べセットA1セット（五薫 特別純米酒、幻の天保そば保存会謹製 純米吟醸酒 亀の尾、銀嶺月山 でん六豆に合う日本酒（各55ml）、でん六豆）」1,650円 ※イートイン ※高島屋限定

山形を代表する郷土料理「芋煮」もイートインにて、おにぎりをセットにして各日65食限定で用意。

後藤屋「いも煮＆おにぎりセット」1,650円 ※各日65セット限り・イートイン ※開店65周年記念特別企画 横浜高島屋限定

こんにゃくの消費量でも全国1位の山形県では玉こんにゃくはファストフード感覚として食べられるご当地グルメです。

楢下宿 丹野こんにゃく「玉こんにゃく煮（15玉）」594円 ※実演販売

中国から持ち帰ったこんにゃくが住民に広まったとされ、地下から湧き出るカルシウム豊富なアルカリ天然水によって独特の味わいが生まれています。会場では実演販売にて「楢下宿 丹野こんにゃく」の玉こんにゃく煮を楽しめます。

その他にも山形県の名産品を使用した横浜高島屋でしか食べられないアレンジスイーツが数々登場！

高橋フルーツランド「髙橋フルーツランド×楢下宿 丹野こんにゃくやまがたあんみつ」660円 ※実演販売 ※開店65周年記念特別企画 横浜高島屋限定

山形養蜂場のりんご蜜と乃し梅 佐藤屋の乃し梅シロップ、半澤鶏卵の卵を使用したドーナツ。山形県産「つや姫」の米粉も使用した開店65周年記念の特別商品です。

松川堂布川「焼き立て！山形を詰め込んだマイ〈米〉スイートハニー〈はちみつ〉エッグ〈卵〉うめぇ〈梅〉ドーナツ」1個220円 ※各日200点限り・実演販売 ※開店65周年記念特別企画 横浜高島屋限定

開店65周年記念の特別企画として、ホイップクリームと、山形の米蔵で生豆を7年～10年じっくりとねかせて作る「こめぐら熟成 SANYO　COFFEE」のコーヒーを使用したゼリーと、老舗和菓子屋「老舗 長榮堂」の特製コーヒー餡の三層仕立てのゼリーも登場！

老舗 長榮堂「老舗 長栄堂×こめぐら熟成 SANYO　COFFEE　大吟熟コーヒーゼリー」1個540円 ※開店65周年記念特別企画 横浜高島屋限定

さらに山形市に店を構え、旬のフルーツを使ったスイーツが人気の洋菓子店「D.terrasse」が作る、乃し梅の甘酸っぱいシロップで仕上げるパンナコッタもラインナップ。ピスタチオの風味がアクセントのスイーツです。

D.terrasse「D.terrasse×乃し梅本舗 佐藤屋　ヴェリーヌ・乃し梅・ピスターシュ」1個680円 ※実演販売 ※開店65周年記念特別企画 横浜高島屋限定

※いずれも税込表記

第23回「紅花の山形路物産と観光展」概要

■ 期間
2024年5月22日（水）〜28日（火）
※連日午後8時まで、最終日は午後5時まで

■ 場所
横浜高島屋 8階 催会場

※画像はイメージ
※掲載内容は予告なく変更となる場合あり

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