横浜のインターコンチネンタルホテルでハワイ料理充実のブッフェ開催！
--✄記事タイトルとURLをコピーする-✄—
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルは、ベイフロントならではのパノラミックな景色を一望するブッフェ・ダイニング「オーシャンテラス」にて、2022年1月11日（火）より「ハワイ・ポリネシアンブッフェ」を開催します。
本フェアでは、フリフリチキンやガーリックシュリンプ、ロコモコ、ロミロミサーモンなどハワイのローカルフードをはじめ、ネブラスカビーフを使った豪快なハンバーガーやチャコール窯にて焼き上げるジューシーで香ばしい2種のステーキなど、こだわりの食材を使用した多彩なハワイアンメニューがブッフェボードにラインナップ。
デザートには、ハワイアンクラフティやパイナップルとココナッツのパフェなど、心躍るトロピカルデザートも豊富に揃い、前菜からデザートまで本場ハワイの味を、ライブ感溢れるパフォーマンスとともに楽しめます。
ハワイ・ポリネシアンブッフェについて
メインステーション（実演メニュー）ではランチにロースターで焼き上げた丸鶏のロースト“フリフリチキン”やチャコール窯で焼き上げるネブラスカビーフのハワイアンバーガーなどを用意、ディナーではニュージーランド産牧草牛サーロインのローストビーフなど異なるメニューの料理を取り揃えます。
チャコール窯で焼き上げるネブラスカビーフのハワイアンバーガー
ニュージーランド産牧草牛サーロインのローストビーフ
ブッフェボードにはロミロミサーモンやソフトシェルシュリンプのガーリックシュリンプ、さらにバナナの葉で包んだ蒸し豚などさまざまな食材を使用したハワイアンメニューがラインナップ。
ロミロミサーモン
ソフトシェルシュリンプのガーリックシュリンプ
バナナの葉で包んだ蒸し豚 カルアピッグ風 ガーリックライスを添えて
デザートには注文を受けてからパティシエが提供するアップパイやマカダミアナッツとバナナのケーキ、マンゴーココナッツクッキー、オーシャンテラス風のハワイアンクラフティなどを楽しめます。
ハワイアンクラフティ オーシャンテラス風
ハワイ・ポリネシアンブッフェ 概要
■ 開催期間
2022年1月11日（火）～同年2月28日（月）
※特別営業日は除外
■ 開催場所
ブッフェ・ダイニング「オーシャンテラス」（1階）
■ 営業時間
ランチ：11:30～15:00（L.O.）
ディナー：17:00～20:30（L.O.）
■ 料金
ランチブッフェ（90分制）平日 4,300円（税サ込）／土日祝日 4,900円（税サ込）
ディナーブッフェ（120分制）平日 6,500円（税サ込）／土日祝日 7,000円（税サ込）
※お子様（5～12歳）料金あり
■ 予約・お問い合わせ
045-223-2267（レストラン予約）
■ メニュー一例
ランチブッフェ
＜メインステーション（実演メニュー）＞
ローストビーフ、ロースターで焼き上げた丸鶏のロースト“フリフリチキン”、チャコール窯で焼き上げるネブラスカビーフのハワイアンバーガー
＜ブッフェボード＞
鮪と野菜の“アヒポキ”、タヒチ風蒸し鶏“プレブロン”、海老とレーズンのサモアサラダ、スモークサーモンのムース 小さなパンケーキとともに
、ココナッツ風味のエッグスラット カリカリベーコン添え、鮮魚のソテー ライム風味 タヒチアンソース、豚肉のロースト ポリネシアンソース、マヒマヒの香草パン粉焼き トマトクリームソース、グリーン・マッスルのスチーム スパイシーチリソース
ディナーブッフェ
＜メインステーション（実演メニュー）＞
ニュージーランド産牧草牛サーロインのローストビーフ、ネブラスカビーフのロコモコ丼、チャコール窯にて焼き上げる2種のグリルミート、本日のおすすめ握り寿司
＜ブッフェボード＞
タヒチの郷土料理 ライムが香る“ポワソン・クリュ”、ロミロミサーモン、ソフトシェルシュリンプのガーリックシュリンプ、バナナの葉で包んだ蒸し豚 カルアピッグ風 ガーリックライスを添えて、バッファローチキン＆フライドポテト ブルーチーズソース、キュイエールにのせた魚介類のムース ズワイ蟹添え クリュスタッセソース、鴨肉のロースト カナール・ラッケ、鮪のパン粉揚げ “パンコアヒ”リリコイバターのオランデーズソース、小さな器に詰めたタヒチ風鶏肉の煮込み ポットパイ仕立て
デザート（ランチ・ディナー共通）
アップルパイ＜ご注文いただいた後、パティシエよりご提供＞、マカダミアナッツとバナナのケーキ、ブルーハワイとライムのゼリー、苺ソースのパンナコッタ、パイナップルとココナッツのパフェ、ハワイアンクラフティ オーシャンテラス風、マンゴーココナッツクッキー、苺のシフォンケーキ、あまおうのギモーヴ
※画像はすべてイメージ
※上記料金はすべて税金・サービス料を含みます。
※諸般の事情により内容に一部変更が生じる場合あり
