横浜ベイシェラトンホテル“北海道ブッフェ”歴代人気メニューや名物料理が集う超豪華布陣で開幕！
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横浜駅西口の横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズは1998年のオープン以来長く愛され続けてきたオールデイブッフェ「コンパス」を改装し、2025年3月20日（木）のランチタイムよりリニューアルオープンします。
リニューアル後の第一弾として開催を迎える「北海道フェア」には新たなスタートを祝うため、2021年〜24年の同フェアにて人気を博したメニューが大集結！
コンパスのシェフがフェアごとに北海道各地に赴き、厳選した食材を惜しみなく使用した料理を思う存分に堪能できる、特別豪華なフェアが来店者を出迎えます。
北海道フェア～歴代のヒットメニュー大集合～
ディナーメニューの歴代トップ5はこちら！
1位：本ずわい蟹 蟹酢添え
2位：イクラ丼
3位：函館大沼牛の石焼ステーキ
4位：北海道産ほたてのバター焼き
5位：北海道牧場プリン
その他にもフェア限定メニューとして旭川上田畜産の手仕込みジンギスカンやザンギ、雪蔵甘熟メークインのじゃがバター、スープカレー、濃厚味噌ラーメンなど北海道の名物を多数ラインナップ。
旭川上田畜産 手仕込みジンギスカン
ザンギ
シグニチャーメニューのローストビーフや赤酢のシャリで味わうお寿司各種（ディナー限定）などホテルブッフェならではの上質な料理も取り揃え、記念すべき第一弾だからこその豪華なメニューを楽しめます。
赤酢を使用したお寿司各種
ローストビーフ
〆には可愛い見た目で食べるのが勿体ないシマエナガチーズケーキなど北海道ならではの各種デザートも登場！
シマエナガチーズケーキ ほかデザート各種
開催初日の3月20日（木）～同31日（月）の期間にはオープニングキャンペーンとして、平日ランチに本ずわい蟹を食べ放題にて提供・いくらかけ放題丼コーナーも設置。土日祝ランチと平日ディナーにはいくらかけ放題丼コーナー設置に加え、グラススパークリングワインのプレゼントも実施されるのでお得な機会もお見逃しなく！
週末を中心に予約で満席になる人気フェアなので連休やGWの利用を計画している方は早めの予約が吉です。メニュー内容はランチ・ディナーで異なるため予約時に要確認。
■ メニュー詳細・予約ページ
公式 / 一休.com / オズモール
北海道フェア～歴代のヒットメニュー大集合～ 概要
■ 期間
2025年3月20日（木）～2025年7月21日（月）
■ 場所
2階 オールデイダイニング「コンパス」
■ 時間
ランチ：11:30～16:00
ディナー：平日17:30～21:30/土日祝17:00～21:30
■ 料金（税サ込）
ランチ：平日：大人 6,000円/子供3,000円/シニア4,800円、土日祝：大人 9,000円/子供4,500円/シニア7,200円
ディナー：全日：大人 9,000円/子供4,500円/シニア7,200円
※子供：4才〜小学生／シニア：62歳以上
■ メニュー詳細・予約ページ
公式 / 一休.com / オズモール
■ お問い合わせ
レストラン総合予約 045-411-1188（10:00～19:00）
※画像はイメージ
※掲載内容は予告なく変更となる場合あり
