横浜ベイホテル東急「キッチンスタジアム 秋の収穫祭」開催！“実りの秋”をブッフェで
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横浜ベイホテル東急（横浜みなとみらい）の2階「カフェ トスカ」は、味や色彩はもちろん、香り・音・アクションが五感を刺激するエンターテインメント・ブッフェ「キッチンスタジアム 秋の収穫祭」を2021年9月1日（水）より期間限定で開催します。
アクションコーナーには、ディナータイム限定メニュー「秋の味覚 サーモンと野菜のしゃぶしゃぶ いくらがけ」が登場。
さらに、ディナータイム（土日祝・大人のみ）限定メニューの“スペシャルディッシュ”として、秋刀魚の骨から取った熱々のお出汁を生姜風味のピラフにかけて、お茶漬けスタイルでいただく「秋の一皿 秋刀魚の洋風茶漬け 生姜風味」を1人1皿用意します。
キッチンスタジアム 秋の収穫祭 概要
■ 場所
オールデイダイニング｢カフェ トスカ｣（横浜ベイホテル東急2階）
■ 期間
2021年9月1日（水）～11月30日（火）
■ 料金
＜ランチタイム＞
11:30～ 平日14:30 L.O. 土・日曜日、祝日15:30L.O. ※90分制
平日 4,480円 / 土・日曜日、祝日 4,980円 / 小学生（全日）2,500円 / 4歳以上の未就学児（全日）1,000円
＜ディナータイム＞
17:00～20:00クローズ ※120分制 ※除外日あり
平日 6,680円 / 土・日曜日、祝日 7,280円 / 小学生（全日）3,200円 / 4歳以上の未就学児（全日）1,500円
■ メニュー（一例）
＜スペシャルディッシュ（D）※大人1人につき一皿 ※土日祝限定＞
・秋の一皿 秋刀魚の洋風茶漬け 生姜風味
＜アクションコーナー＞
・国産牛のローストビーフ 柚子胡椒のヴィネグレット（D）
・秋の味覚 サーモンと野菜のしゃぶしゃぶ いくらがけ（D）
・ふわとろオムライス 茸デミグラスソース（L）
・ホールパルメザンチーズ仕上げ トリュフ薫る茸のクリームニョッキ（D）ほか
秋の味覚 サーモンと野菜のしゃぶしゃぶ いくらがけ
秋の一皿 秋刀魚の洋風茶漬け 生姜風味
＜その他のメニュー＞
・チキンとマスカルポーネチーズのムース ピスタチオ添え
・塩サバのエスカベッシュ 赤いサラダ仕立て
・低温調理した豚肉の炙り 柿とレモンのソースで
・鶏もも肉と秋野菜のフリカッセ シードルの薫り
・秋鮭の椎茸バター焼き さつまいものグラッセと共に
・白身魚と浅利のヴァプール すだちと大根のエクラゼ
・ギリシャ料理 ムサカ 赤なすで作るトスカスタイル
・グリーンアスパラガスのフリット
・秋の食材で焼き上げる窯焼きピッツァ ほか
鶏もも肉と秋野菜のフリカッセ シードルの薫り
※L：ランチのみのメニュー、D：ディナーのみのメニュー、表記のないものは共通メニュー
※食材の入荷状況によりメニューが変更になる場合あり
※表示料金にはサービス料13％・消費税10％含む
※社会状況により営業内容が変更になる場合あり
※画像はイメージ
