横浜ベイシェラトンで洋梨と柚子のスイーツブッフェ「Sweets Parade」開催!

横浜ベイシェラトンで洋梨と柚子のスイーツブッフェ「Sweets Parade」開催!

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ(横浜駅)は、深まる秋に旬を迎える洋梨と柚子を使用したスイーツブッフェ「Sweets Parade」を2階ラウンジ「シーウインド」にて、2021年11月4日(木)から12月10日(金)までの毎週木曜、金曜に開催します。

濃厚な甘みと香り、なめらかな食感が堪能できる魅惑のフルーツ”洋梨”と香り高く、爽やかな風味の“柚子”をふんだんに使用したイエローのグラデーションが目にも美しいスイーツを用意。

洋梨のソルベに紅茶のエスプーマをあわせ、さらに洋梨の果肉をたっぷりのせた「洋梨のパフェ」は、注文を受けてからひとつひとつ丁寧に作ってから提供します。

Sweets Parade ~洋梨&柚子~について

注文後に作って提供する「洋梨のパフェ」をはじめ、はちみつでソテーした洋梨とバニラ風味のムースリーヌの相性が抜群な「ポワールミエール」、濃厚なチョコレートムースに爽やかな柚子クリームのハーモニーが絶妙な「柚子ショコラ」、柚子のコンフィチュールとカスタードクリームをサクサクのシューに詰め込んだ「柚子シュークリーム」など、上品な味わいのスイーツが優雅なナイトタイムを彩ります。

洋梨のパフェ 紅茶のエスプーマ
洋梨のパフェ 紅茶のエスプーマ
洋梨のムース キャラメルソース(左上) 柚子ショコラ(上中央)
左上:洋梨のムース キャラメルソース / 上中央:柚子ショコラ
シャンティショコラ(手前)
手前:シャンティショコラ
柚子シュークリーム(左奥) ポワールミエール(手前)
左奥:柚子シュークリーム / 手前:ポワールミエール

ライトミールには、シェフおすすめの「ローストロールチキン」や「生ハムと柚子ピクルスのサラダ」に加え、「クラムチャウダー」や「洋梨のデニッシュ」など、赤・白ワインやフルーツスパークリングワインとともに大人時間を楽しめる充実の内容がラインナップ。

ローストロールチキン
ローストロールチキン
生ハムと柚子ピクルスのサラダ
生ハムと柚子ピクルスのサラダ
クラムチャウダー
クラムチャウダー

ビタミンBが豊富な洋梨と、ビタミンCをたっぷり含んだ柚子を使用した、身体と美容にも嬉しい13種類のスイーツと、肌寒くなるこの時期に濃厚な味わいがたまらない温かいライトミールもふんだんに用意したオーダー式スイーツブッフェです。

Sweets Parade ~洋梨&柚子~ 概要

■ 場所
ラウンジ「シーウインド」/2F

■ 期間
2021年11月4日(木)~12月10日(金) 毎週木・金

■ 時間
18:30~21:00(LO 20:30)

■ 料金
1人 5,500円(税・サ込)/ 子供(4歳~未就学児)2,750円(税・サ込)

■ WEB
公式 / 一休.com / オズモール

■ メニュー
<スペシャルスイーツ>
洋梨のパフェ 紅茶のエスプーマ

<スイーツプレート12種>
ポワールミエール/柚子ショコラ/ケークキャラメルポム/柚子のタルト/洋梨のパフェ 紅茶のエスプーマ/柚子プリン/洋梨とココナッツのヴェリーヌ柚子シュークリーム/柚子マカロン/フルーツカクテル/シャンティショコラ/洋梨のムース キャラメルソース/洋梨のパイ

<ライトミールメニュー>
ローストロールチキン(1人一皿限定)/生ハムと柚子ピクルスのサラダ/クラムチャウダー/オープンサンドウィッチ/ビーフシチュー/フルーツ盛り合わせ/洋梨のデニッシュ

<飲み物>
コーヒー(ホット・アイス)/紅茶(ホット・アイス)/デトックスウォーター/オレンジジュース/赤白ワイン/ノンアルコールスパークリングワイン/スパークリングワイン

※写真はイメージ
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更(フルーツの入荷含む)、または盛り付け等が変わる場合あり
※自治体の要請により、営業時間や提供内容が一部変更する場合あり

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