横浜ベイシェラトンの2021年クリスマスケーキに“極上”シリーズ3種も登場！
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横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ（横浜駅）は、エグゼクティブペストリーシェフの武藤修司氏がプレミアム食材にとことんこだわった“極上”シリーズのクリスマス限定ケーキ3種類を含む、ホリデーシーズンにぴったりな7種類のクリスマスケーキを2021年10月1日（金）より予約受付を開始します。
今年は、素材が持つ上品な味わいを大切に、洗練された巧みな技で仕上げていく”極上”シリーズよりクリスマス限定のケーキ3種が新登場。
さらにクリスマスに欠かせないシュトレンや、ドーレのパンに相性抜群の3種のリエットなどクリスマスパーティーやお土産にぴったりのクリスマスボックスも用意します。
2021年クリスマスケーキ”極上”シリーズ
■ あまおうショートケーキ 13,000円・税込
サイズ：21cm×H 14.5cm
芳醇な香りと濃厚な甘みが特徴の福岡県産「あまおうDX」を贅沢に使用したショートケーキ。
特に苺、生クリーム、スポンジのバランスにこだわり、豊かなコクと風味が特徴の北海道根釧地区生乳100%を使用した生クリームと、キメ細やかなしっとりとした食感のスポンジが合わさり、口の中でとろける上品な味わいはまさに絶品です。
■ 利平栗モンブラン 12,000円・税込
サイズ：15cm×H 11cm
“幻の栗”とも呼ばれている栗の王様「利平栗」をふんだんに使用したモンブラン。
トッピングには大粒の利平栗を丸ごと乗せ、マロンクリームにも「利平栗」をたっぷり練りこみ、上質さを際立たせました。栗の豊かな風味と味わいを存分に堪能できます。
■ トレゾー 10,000円・税込
サイズ：17cm×8.5cm×H14cm
乳製品ブランド「ブリーズ・ドゥ・メール」は醗酵バターを贅沢に使用し、口の中で広がるバターの香りと余韻を楽しめます。トレゾー（宝物）の名に因み、サンタクロースのソリが運ぶ素敵なプレゼントに見立てたカラフルなマカロンは、バタークリームをベースにした３種類の異なるテイストが味わえる心くすぐるケーキです。
さらに3種類の”極上”シリーズに加え、定評の「クリスマスストロベリーショートケーキ」やオレンジが香るミルクチョコレートのミルフィーユ「レガル ショコラ」、香ばしく濃厚なピスタチオに甘酸っぱい苺のムースがアクセントの華やかな「ピスタチオフレーズ」、毎年人気のゴージャスな「ナポレオン」など、思わず迷ってしまいそうなバラエティに富んだクリスマスケーキも取り揃えます。
■ クリスマスストロベリーショートケーキ 5,800円・税込
サイズ：15cm×H11.5cm
■ ピスタチオフレーズ 6,000円・税込
サイズ：18cm×H11.0cm
■ ナポレオン 6,800円・税込
サイズ：17cm×8cm×H13.5cm
■ レガル ショコラ 5,500円・税込
サイズ：18cm×7cm×H6cm
クリスマスハンパーボックス
クリスマスに欠かせないシュトレンや、ドーレのパンに相性抜群の3種のリエットなどクリスマスパーティーやお土産にぴったりのクリスマスボックスです。
■ 販売期間
11月1日（月）～12月25日 （土）
※予約受付は10月1日（金）〜
■ 販売場所
ペストリーショップ「ドーレ」/ B1F
■ 料金
シャンパン付き 12,000円・税込 / 紅茶（ティーフォルテ）付き 8,200円・税込
その他にもクリスマスには欠かせない伝統菓子「シュトレン」や「クグロフ」もペストリーショップ「ドーレ」にて販売します。
■ シュトレン（2,900円・税込）
2021年11月1日（月）～12月25日（土）
■ クグロフ（M 900円・税込 / L 1,400円・税込）
2021年12月1日（水）～12月25日（土）
2021年 クリスマスケーキ概要
■ 予約受付期間
2021年10月1日（金）～12月18日（土）
■ 引渡期間
2021年12月11日（土）～25日（土）予約、店頭にて販売
“極上”シリーズのみ12月21日（火）～25日（土）予約限定販売
■ 引渡場所
ペストリーショップ「ドーレ」（B1F）
2021年12月24日（金）、25日（土）はクローク/1Fにてお引渡し
■ 営業時間
月～土 10:00〜19:00、日祝10:00〜18:00
■ お問い合わせ
レストラン総合予約 045-411-1188(10:00～18:00）
