横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ（横浜駅）のペストリーショップ「ドーレ」は、希少なカカオ“チュアオ”を使用したチョコレートケーキをはじめ、全4種のクリスマスケーキの予約受付を2022年10月7日（金）より開始します。

ラウンジ「シーウインド」にて、今年9月1日より販売をスタートした「“チュアオ”のチョコレートパフェ」に続き、ベネズエラ産の希少なカカオ“チュアオ”をふんだんに使用したクリスマスケーキ「チュアオ」を新発売。

また苺のゼリーとムースをシシリー産ピスタチオのムースと合わせた彩り豊かな「ホーリースノー」も新登場する他、毎年好評の「ナポレオン」や定番人気の「クリスマスストロベリーショートケーキ」など、テイストの異なるクリスマスケーキを取り揃えます。

2022年「クリスマスケーキ」について

ベネズエラ産の希少なカカオ“チュアオ”を贅沢に使用した新作チョコレートケーキ「チュアオ」。

チュアオ70%のムースとチュアオ40%のシャンティショコラを組み合わせ、はちみつを思わせるまろやかな甘みと、口の中に広がる柑橘系のフルーティーな酸味を存分に楽しめるリッチな一品です。

また甘酸っぱい苺のゼリーと香り高いピスタチオのムースのハーモニーを楽しめる「ホーリースノー」も今年初登場。

聖なる雪が降るイメージを表現したケーキで、ピスタチオキャラメリゼのザクザクとした食感がアクセントです。

毎年大人気の「ナポレオン」は、サクサクのパイ生地にカスタードクリームとフレッシュな苺をたっぷりサンドしたケーキ。断面が美しいプロフェッショナルな技が光る逸品です。

定番の「クリスマスストロベリーショートケーキ」は、北海道産生クリームと上質な苺を組み合わせ、クリスマスならではのデコレーションが華やかさを際立たせます。

また、横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズではクリスマスパーティーや贈り物に最適なシャンパンやパテ・ド・カンパーニュ、クリスマスクッキーなどを詰め込んだ「クリスマスハンパー（12,000円）」も2022年11月1日（火）から12月25日（日）までペストリーショップ「ドーレ」にて販売。

クリスマスの伝統菓子「クグロフ（1,000円M（16cm）/ 1,500円L（20cm））」や「シュトレン（3,500円（20cm））」も用意します。

クグロフ

シュトレン

クグロフは12月1日（木）〜、シュトレンは11月1日（火）〜いずれも12月25日（日）までペストリーショップ「ドーレ」にて取り扱います。

2022年「クリスマスケーキ」概要

■ 予約受付期間
2022年10月7日（金）～12月14日（水）

■ 引渡期間
2022年12月17日（土）～25日（日）店頭・予約にて販売

■ 引渡場所
ペストリーショップ「ドーレ」/ B1F
2022年12月24日（土）25日（日）はクローク/1Fにてお引渡し

■ 営業時間
月～土 10:00〜19:00 / 日祝 10:00〜18:00

■ 価格
チュアオ 8,000円（直径15cm）
ホーリースノー 7,600円（15cm×15㎝）
ナポレオン 7,800円（17cm×8cm）
クリスマスストロベリーショートケーキ 6,500円（直径15cm）

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