横浜ベイシェラトンホテルに“チュアオ”のチョコレートパフェ初登場！世界的に希少な伝説のカカオ
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横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ（横浜駅）は、2階のラウンジ「シーウインド」にて“チュアオ”チョコレートを贅沢に使用した、ホテル初登場となるチョコレートパフェ「ベネズエラ産カカオ “チュアオ”のチョコレートパフェ」を2022年9月1日（木）より期間限定で販売します。
チュアオは南米ベネズエラ北部、カカオの生産に最適な土壌と気候を持ち合わせた小さな村「チュアオ村」で生産され、希少価値が高く「伝説のカカオ」ともいわれている逸品。
2021年より同ホテルのPRアンバサダーを務めるアレックス・ラミレス氏の出生地でもあるベネズエラ産の食材として名高い“チュアオ”チョコレートの優美な甘さと芳醇さはラミレス氏自らも推奨しています。
ベネズエラ産カカオ “チュアオ”のチョコレートパフェについて
“チュアオ”チョコレートをふんだんに使用し、味はもちろん美しい見た目や食感にもこだわった艶やかなチョコレートパフェをエグゼクティブペストリーシェフの武藤氏が考案。
2種類の濃さの違う香り高い“チュアオ”チョコレートアイスをメインに、サクサクとしたメランジェショコラプラリネや、濃厚なバニラシャンティ、柔らかくとろけるモアローショコラが重なりあい、絶妙な味のハーモニーを織りなします。
グラスの上には“チュアオ”カカオニブのチュイルを飾りつけ、幾重にも連なる“チュアオ”チョコレートの味を心ゆくまで楽しめます。
ベネズエラ産カカオ “チュアオ”のチョコレートパフェ 概要
■ 期間
2022年9月1日（木）～10月31日（月）
■ 価格
3,800円（税サ込）
■ 場所
ラウンジ「シーウインド」
横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ 2階
■ 時間
平日10:00～21:00(LO 20:30)
土 9:00～21:00(LO 20:30)／日・祝 9:00～20:00（LO 19:30）
※写真はイメージ
※仕入れの状況により一部料理内容や期間の変更または盛り付け等が変わる場合あり
