横浜ベイホテル東急「クリスマスディナーブッフェ」開催！シェフからの華やかな“味な贈り物”
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横浜ベイホテル東急2階、オールデイダイニング「カフェ トスカ」は期間限定でナイト･キッチンスタジアム「クリスマスディナーブッフェ」を2019年12月1日（日）より開催します。
本フェアではクリスマスをテーマに取り揃えたメニューの数々をディナーブッフェで堪能でき、人気の“アクションコーナー”には、「牛ロース肉のグリエ キノコ入りソース」や「七面鳥胸肉のオーブン焼き ベリーソースで」などが登場。
この他にも、クリスマスの雰囲気溢れるメニュー「骨付きチキンのコンフィ 照り焼き仕立て」「魚介類のオーブン焼き アメリケーヌソース」なども用意します。
クリスマスディナーブッフェ メニュー（一例）
■ アクションコーナー
牛ロース肉のグリエ キノコ入りソース
七面鳥胸肉のオーブン焼き ベリーソースで
トリュフ香るロールキャベツ ホワイトクリスマス
ホタテ貝柱のカダイフフリット ノエルカラーのソースで
■ 冷製料理
ハーブでマリネしたチキンのテリーヌ＆パンデピスとご一緒に
白身魚のブランダード リース風サラダ仕立てに
花束に見立てたサーモンとクリームチーズのトルティーヤ
蟹とアボカドのマリネサラダ アンディーブを添えて
ハーブでマリネしたチキンのテリーヌ
（イメージ）
■ 温製料理
牛肉の赤ワイン煮込み パイケースとご一緒に
骨付きチキンのコンフィ 照り焼き仕立て
柔らかポークカツレツ フォレスティエール風
魚介類のオーブン焼き アメリケーヌソース
柔らかポークカツレツ
（イメージ）
■ デザート
赤ワインジュレ
ブッシュ ド ノエル
パンプディング ほか
赤ワインジュレ
（イメージ）
ブッシュ ド ノエル
（イメージ）
※食材の入荷状況によりメニューが変更になる場合あり
※お米は特に表記のない限り国産米使用
クリスマスディナーブッフェ 開催概要
■ 場所
オールデイダイニング「カフェ トスカ」（横浜ベイホテル東急2階）
■ 所在地
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-7
■ 期間
2019年12月1日（日）～22日（日）
■ 提供時間
17:30～21:30（土日祝は17:00～、19:30～ 2部制）
■ ブッフェ料金
平日 4,900円（5,929円）/ 土・日曜日・祝日 5,800円（7,018円）/ 小学生（全日）2,600円（3,146円）/ 4歳以上の未就学児（全日）1,200円（1,452円）
※カッコ内の表示料金にはサービス料・消費税含む
また、12月23日（月）〜25日（水）の3日間は「クリスマスディナーコース」を提供。
クリスマスディナーコース
（イメージ）
■ 時間
1部 17:30～/18:00～、2部 20:00～/20:30～
■ 料金
1人 12,398円（15,000円）
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