横浜ベイホテル東急「クリスマスディナーブッフェ」開催!シェフからの華やかな“味な贈り物”

横浜ベイホテル東急「クリスマスディナーブッフェ」開催!シェフからの華やかな“味な贈り物”

横浜ベイホテル東急2階、オールデイダイニング「カフェ トスカ」は期間限定でナイト・キッチンスタジアム「クリスマスディナーブッフェ」を2019年12月1日(日)より開催します。

本フェアではクリスマスをテーマに取り揃えたメニューの数々をディナーブッフェで堪能でき、人気の“アクションコーナー”には、「牛ロース肉のグリエ キノコ入りソース」や「七面鳥胸肉のオーブン焼き ベリーソースで」などが登場。

この他にも、クリスマスの雰囲気溢れるメニュー「骨付きチキンのコンフィ 照り焼き仕立て」「魚介類のオーブン焼き アメリケーヌソース」なども用意します。

クリスマスディナーブッフェ メニュー(一例)

■ アクションコーナー
牛ロース肉のグリエ キノコ入りソース
七面鳥胸肉のオーブン焼き ベリーソースで
トリュフ香るロールキャベツ ホワイトクリスマス
ホタテ貝柱のカダイフフリット ノエルカラーのソースで

■ 冷製料理
ハーブでマリネしたチキンのテリーヌ&パンデピスとご一緒に
白身魚のブランダード リース風サラダ仕立てに
花束に見立てたサーモンとクリームチーズのトルティーヤ
蟹とアボカドのマリネサラダ アンディーブを添えて

ハーブでマリネしたチキンのテリーヌ
ハーブでマリネしたチキンのテリーヌ
(イメージ)

■ 温製料理
牛肉の赤ワイン煮込み パイケースとご一緒に
骨付きチキンのコンフィ 照り焼き仕立て
柔らかポークカツレツ フォレスティエール風
魚介類のオーブン焼き アメリケーヌソース

柔らかポークカツレツ
柔らかポークカツレツ
(イメージ)

■ デザート
赤ワインジュレ
ブッシュ ド ノエル
パンプディング ほか

赤ワインジュレ
赤ワインジュレ
(イメージ)
ブッシュ ド ノエル
ブッシュ ド ノエル
(イメージ)

※食材の入荷状況によりメニューが変更になる場合あり
※お米は特に表記のない限り国産米使用

クリスマスディナーブッフェ 開催概要

■ 場所
オールデイダイニング「カフェ トスカ」(横浜ベイホテル東急2階)

■ 所在地
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-7

■ 期間
2019年12月1日(日)~22日(日)

■ 提供時間
17:30~21:30(土日祝は17:00~、19:30~ 2部制)

■ ブッフェ料金
平日 4,900円(5,929円)/ 土・日曜日・祝日 5,800円(7,018円)/ 小学生(全日)2,600円(3,146円)/ 4歳以上の未就学児(全日)1,200円(1,452円)
※カッコ内の表示料金にはサービス料・消費税含む

また、12月23日(月)〜25日(水)の3日間は「クリスマスディナーコース」を提供。

クリスマスディナーコース
クリスマスディナーコース
(イメージ)

■ 時間
1部 17:30~/18:00~、2部 20:00~/20:30~

■ 料金
1人 12,398円(15,000円)

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