己巳（つちのとみ）柚子香る炙り鴨ラーメン最強の組み合わせで惚れた！横浜野毛の淡麗拉麺
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横浜・桜木町駅から野毛方面に歩いて5分ほどの場所に位置する「淡麗拉麺 己巳（つちのとみ）」に行ってきました。
店頭に置かれたメニュー板を眺めていると、私の大好きな“鴨”に、これまた大好きな“柚子”を掛け合わせた魅力的なラーメンの文字を発見。
淡麗拉麺 己巳（つちのとみ）について
訪れた週末はお昼時ともあり入店まで数十分待ち。入店直前に券売機にて先に食券を購入しておくスタイルのお店です。
店頭のメニューで事前に決めていた鴨×鶏の淡麗醤油「柚子香る炙り鴨らーめん（1,300円・税込）※数量限定」を迷うことなく選択し、麺も2種類から選べました。
店内はカウンター席をメインに、4人掛けのテーブル席も2テーブル配置。カフェのようなお洒落な空間の中で落ち着いて食事をいただけました。
柚子香る炙り鴨らーめん
テーブルに着丼した瞬間、自然とテンションが高揚する香り高き柚子×鴨のラーメン。
スープは醤油の角が取れたまろやかな口当たりで、甘みが特徴的な鴨せいろともまた違う食材体験。あっさりの中に秘めた鶏の旨みやコク深さにヤミツキとなり期待以上の味わいは唸るほどに美味でした。
麺は細麺のストレート。
全粒粉入りのパツっとした歯切れも好みで、チャーシューの炙り鴨ロースも臭みがなく柔らかく、美味しさの無限連鎖。柚子胡椒や山椒で途中に味変でき、終盤になってもスープは冷めることなく熱々で楽しめたことも良かったです。
削り柚子の香りをアクセントにしながら最後まで幸せな気持ちで堪能できて大満足。
2020年のオープン時からお店の存在は知っていたけれど気づけば今は2023年――もっと早くに足を運んでおけばという惜しさと横浜に新たに美味しいラーメン店を見つけられた喜びが交差する日となりました。
淡麗拉麺 己巳（つちのとみ）店舗概要
■ 所在地
神奈川県横浜市中区野毛町2丁目87-1 イニシア横浜桜木町103
■ 営業時間
11:00〜23:00
