ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜でハワイアン×チーズのブッフェ限定開催！
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ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜は、2021年9月に開業1周年を迎え、それを記したエクスペリエンスメニューの1つは、ザ・カハラ・ホテル＆リゾート ホノルル・ハワイで最も人気を博す“サンデーブランチ”をイメージした、“ザ・カハラ・ハワイアンブッフェ”です
ハワイのミュージシャンが奏でるハワイアン・ミュージック“を聴きながらフラダンスのショーも楽しめる、まさに、五感を通してハワイを感じられる特別なブッフェです。メニューの殆どはザ・カハラ・ホテル＆リゾート ホノルル・ハワイのレシピに基づき提供。
今回のリニューアルでは、季節の食材を味わえるスペシャルブッフェも同時開催し、第一弾の目玉メニューにはラクレットチーズのチーズフォンデュを用意します。
ザ・カハラ・ハワイアンブッフェについて
ザ・カハラ・ハワイアンブッフェのメインメニューである“シーフードタワー”には、今まで以上に溢れでるほどのふんだんな魚介類を取り揃え、華やかな新年の門出のお祝いを華やかに演出しお出迎え。ハワイで人気の“海鮮ポキ丼”をモチーフに、オリジナル《丼》コーナーも設置します。
今回より定番メニーザ・カハラ・ハワイアンブッフェ料理に加え、その時々の季節の食材を思う存分愉しめるスペシャルブッフェも同時に用意。
ラクレットチーズのチーズフォンデュを第一弾で展開し、ラクレットチーズが奏でる独創的なチーズの世界観をスタッフがサービスするライブキッチンで、熱々のチーズをパンや温野菜にからめて楽しめます。マスカルポーネ、カマンベール、リコッタからパルミジャーノ、ゴルゴンゾーラまで、世界中で愛されている多彩なチーズの魅力を惜しみなく愉しめるデザートコーナーや、熱々のペンネに風味豊かなパルミジャーノをからめたメニューもラインナップします。
その他にも、旨味の強いイカ墨生地を白身魚に纏わせ揚げ、豚の塩漬けとライムの香りでさっぱりと楽しめる「白身魚のイカ墨風味フリット、ライムの香りとラルドディコロンナータ」や、ショートリブをオリジナルレシピで時間を掛けゆっくりと煮込んだ「カハラロコモコジョナサンスタイル」を用意。
イタリア発祥のチーズでひょうたんのような形の特徴的な「カチョカバロ」は家庭ではあまり食べられないチーズファンに大人気のチーズです。カチョカバロの鉄板焼きは、焼きたての味は唯一無二な香ばしさに包まれ、チーズそのものの魅力を思い存分に愉しめます。
ザ・カハラ・ハワイアンブッフェ 開催概要
■ ウイークエンドブランチ
提供期間：2022年1月14日（金）～3月27日（日）※開催日は不定期
提供時間：午後11時30分～/午後13時30分～ ※それぞれ2部制で90分
※開催時間は変更になる場合あり
提供価格：大人 8,250（税込）、小学生 2,750（税込）
※未就学児は無料
※サービス料別途
■ セレクションディナー
提供期間：2022年1月14日（金）～3月26日（土）※開催日は不定期
提供時間：午後17時～/午後19時～ ※それぞれ2部制で90分
※開催時間は変更になる場合あり・1月21日は午後19:00～の1回のみの開催
提供価格：大人 13,200（税込）、小学生4,950（税込）
※未就学児は無料
※サービス料別途
