横浜のThe Blue Bellに栗×柿、紅玉×マスカルポーネの秋限定パンケーキ登場！
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横浜・みなとみらいのぴあアリーナMMに併設する、ALL DAY CAFE ＆ DINING「The Blue Bell（ザ ブルーベル）」は、秋限定パンケーキを2021年9月1日（水）より期間限定で販売します。
秋限定のパンケーキは「“Marron-Beige” マロンと柿のモンブランパンケーキ」と「“Ruby-Red” 紅玉とカシス、マスカルポーネクリームのパンケーキ」の2種類。
昨年好評だったモンブランパンケーキは今年バージョンアップし、より贅沢に栗の味わいを感じられるパンケーキに仕上がっています。
秋限定パンケーキについて
■ “Marron-Beige” マロンと柿のモンブランパンケーキ 1,870円（税込）
マロンクリーム／柿コンポート／ラムレーズン／マロングラッセ／マロンバター／ローストアーモンド
濃厚なモンブランクリームを主役に、マロングラッセ、マロンパウダー、栗を練りこんだマロンバターのグラデーションを楽しめる栗好きにはたまらない一皿。シナモン香るジューシーな柿コンポートや自家製のラムレーズンがアクセントとなり、様々な秋の表情を楽しめます。
■ “Ruby-Red” 紅玉とカシス、マスカルポーネクリームのパンケーキ 1,850円（税込）
紅玉赤ワインコンポート／カシス／イチジクジャム／マスカルポーネクリーム／イチジクバター／シュガークルミ
旬の紅玉とカシスをメインにしたシックなビジュアルの”Ruby-Red“は、すべての素材にひと手間かけた上品な味わいのパンケーキに仕上げます。
紅玉を赤いワインコンポートにすることでバランスの取れた甘さと食感を引き出し、赤ワインと相性の良いイチジクとカシスのジャムで心地よい酸味と深みのある果実由来の甘さをプラス。マスカルポーネチーズを練りこんだコクのあるクリームと塩味の効いたイチジクバターがそれぞれ主張しながらも一体感を織りなす、他にはない秋の一皿です。
ALL DAY CAFE & DINING「The Blue Bell」店舗概要
■ 所在地
神奈川県横浜市西区みなとみらい3-2-2
■ 営業時間
11:00～20:00（LO 19:00）
※平日のみランチ 11:00～15:00
■ 席数
店内 81席
■ 定休日
なし
