新横浜に台湾カステラ「台楽蛋糕（タイラクタンガオ）」再出店！台湾茶も登場
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台湾の製法にこだわり注目を集める台湾カステラ専門店「台楽蛋糕（タイラクタンガオ）」は、今年3月に東急プラザ銀座にオープンして以来多くの方に支持され、今回好評につきJR新横浜駅直結の「キュービックプラザ新横浜」に2021年12月17日（金）より再び催事出店します。
新鮮な卵黄と牛乳と厳選した小麦粉を使用し、卵白で作った泡のようなメレンゲを混ぜて、じっくり焼き上げることで、“ふわぁしゅぁ”でスフレケーキのような食感を実現した同ブランドの台湾カステラ。
台湾現地で修業した専門スタッフが来日し、台湾の製法をそのまま取り入れ、現地の味と食感を再現した正真正銘の台湾カステラと言っても過言ではなく、日本の高品質の食材を用いて、高級台湾カステラとも言える仕上がりとなっています。
台楽蛋糕（タイラクタンガオ）カステラについて
■ プレミアムプレーン（高級原味）1,180円（税込）
専用オーブンで焼き上げたじっくり焼き上げた“ふわぁしゅぁ”のくせのない味わいのプレーンカステラです。
■ プレミアムチーズ（高級黄金起司）1,380円（税込）
濃厚なチェダーチーズを生地に挟み込み、表面にはパルメザン粉チーズをふりかけ香ばしい食感と香りに仕上げます。チーズのミルキーな味わいとカステラの程よい甘さが絶妙な組み合わせでで、他では味わうことのできない日本で唯一のカステラです。軽くてしっとりとしたカステラと濃厚で芳醇なチーズの味のコラボを楽しめます。
■ プレミアムアールグレイ（高級格雷伯爵茶）1,380円（税込）
台楽蛋糕の「プレミアムアールグレイ」は、カステラ生地に茶葉をふんだんに練りこむことで、芳醇なアールグレイの香りが味わえる贅沢な逸品です。ミルク感たっぷりのカステラ生地を嚙むたびに、爽やかな渋み、濃厚なベルガモットが香り立ち、口の中に気持ちの良いモルティー香が広がります。
■ プレミアム焦がしバターバニラシュガー（1,380円）
定番商品のプレミアムプレーンに、バターの乳風味をギュッと凝縮し、濃厚な甘い香りが印象的な焦がしバターをあしらえます。さらに、その上に、バニラシュガーを振りかけ、高級感あふれる香りを楽しむことができる一品です。
■ プレミアムハーフ・プレミアムクオーターシリーズ
1箱に半分ずつ別の味のカステラが入ったプレミアムハーフシリーズと1箱に1/4ずつ別の味が入ったプレミアムクォーターシリーズ
・プレーン+チーズ：1,440円
・プレーン＋宇治抹茶：1,440円
・プレーン＋チョコレート：1,460円
・プレミアムクオーター（プレーン＋チーズ＋チョコレート＋宇治抹茶）：1,680円
プレミアムハーフ
プレミアムクオーターシリーズ
また催事出店では「芯身美茶」とのコラボにより4種類の台湾茶を販売。またセイロンを代表する紅茶ブランドである「AZティーズ」とのコラボにより、台湾カステラに合う紅茶も販売します。
さらに2021年12月22日（水）〜24日（金）の3日間限定で「DIY台湾カステラクリスマスケーキ」を発売します。
自分で飾り付けをするDIY台湾カステラクリスマスケーキ。今回の台湾カステラは特殊な卵黄を使って、白い台湾カステラに仕上げており、自宅でクリスマスキットから飾り付けのアレンジが可能です。2,000円・税込。
台楽蛋糕（タイラクタンガオ）新横浜 催事出店 概要
■ 販売期間
2021年12月17日（金）～12月31日（木）
■ 店舗情報
東海道新幹線、JR横浜線、新横浜駅キュービックプラザ新横浜3FQひろば区画にて
■ 基本営業時間
10:00～20:00
※催事出店につき、一部商品が異なる場合あり
