ホテルニューグランド「エスワイル」オリジナルスイーツやコーヒーなど多彩に揃う直営ショップ誕生！
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山下公園前のホテルニューグランドは、同ホテルすぐそばに「S.Weil（エスワイル）by HOTEL NEW GRAND」を2024年4月29日（月・祝）にオープンしました！
同店はホテルニューグランドが手がけるパンや焼き菓子、冷凍食品シリーズなどオリジナル商品が一堂に会する他、ここでしか購入できないスイーツやオリジナルコーヒーなどを取り揃える、ホテル直営のショップです。
大切な人への贈り物や毎日の食卓など自分にぴったりな美味しさに、ホテルニューグランドの世界観広がる空間演出の中で楽しみながら出会えます。
ホテルニューグランドの世界感
ホテルニューグランドのお隣に位置する「グランドメゾン山下公園」1階に、初代総料理長サリー・ワイル氏に敬意を払いまた食への想いを引き継ぎ誕生した同店。
足を踏み入れると大きなカウンターが目に留まり、店内の壁面にはどこかギャラリーに来たような美しい飾り棚。
店内ではホテルニューグランドブランドとサリー・ワイル氏の弟子が作った洋菓子店「エスワイル」を受け継ぎ生まれたエスワイルブランドの両ブランドの商品を展開します。
大きなカウンターにはホテルのベーカリー工房で焼き上げる自家製パンが数多く並びます。
長方形型に焼き上げたエスワイルオリジナルのブリオッシュ「ブリオッシュ・ナンテール（972円）」。
シロップを染み込ませたブリオッシュにクリームをたっぷりとサンドした南仏生まれのエスワイルオリジナル「トロペジェンヌ（648円）」。
ホテル発祥のスパゲッティナポリタンを挟んだ大好評の「ナポパン（756円）」。
そしてそのナポパンをより贅沢な味わいに仕上げた「ナポパン プレミアム（972円）」などバラエティ豊かなパンを取り揃えます。
その他にもエスワイルブランドの焼き菓子「サブレ」や「ガレット・ブルトンヌ」なども展開。
エスワイルブランドのシグネチャー
毎日の朝食やカフェタイムにぴったりな同店限定・オリジナル商品「ザ・コーヒー（豆）1,620円/200g」も店舗に行くなら知っておきたい逸品。
初代総料理長サリー・ワイル氏がコーヒー好きだったことから、ホテルのタワー館5階「ル・ノルマンディ」のオリジナルコーヒーをベースに朝食や洋菓子に合うようエスワイルブランドとして開発されたコーヒーです。
テイクアウトにて「ザ・コーヒー（ホット・アイス）650円」も味わえるので気になる方はぜひお試しを！思わず持ち運びたくなる、お洒落なデザインのカップでした♪
エスワイルブランドはもう一品「モカルーロ（3,456円）」を店舗限定にて展開！
サリー・ワイル氏のもとでベーカリーシェフを務めた大谷長吉氏が1951年に開業した菓子専門店「エスワイル」にて、看板商品だった“ルーローモカ”のレシピを引き継ぎ、アレンジを加えて発売します。
生地にもクリームにも新たに開発したオリジナルコーヒー「ザ・コーヒー」を使用し、ふんわりとした生地と薫り立つコーヒークリームを美しく巻きあげた同店のシグネチャー商品です。
いつでもどこでもホテルの味を
店内ではホテルの本格的な味わいを楽しめると人気の「冷凍シリーズ」を単品から用意し、寸胴鍋をデザインしたパッケージデザインの「レトルトシリーズ」も取り揃えます。
ジャムやオリジナルブレンドティー、クッキー、オリジナルイラストを施した各種アイテムなど、これまで個々で見ていたホテルニューグランドの商品がひとつの空間で手に取れるのも同店の特徴であり魅力です。
角のない丸みを帯びた飾り棚の形状は本館外観との親和性を感じ、ただ商品を買うだけでない空間も楽しいホテルショップです。
山下公園と横浜中華街の間に位置するので近くにお出かけする際はぜひ参考に。
店舗を訪れた際はホテルの内装デザインを感じるカウンターや天井、また開業時の本館に採用されていたモノトーンのタイル張りをオマージュした床など随所に散りばめられたホテルの世界観にも注目です。
S.Weil（エスワイル）by HOTEL NEW GRAND 店舗概要
■ オープン日
2024年4月29日（月・祝）
■ 場所
グランドメゾン山下公園1階
■ 営業時間
10:00～19:00
