横浜ロイヤルパークホテル「シリウス」クリスマス・年末特別スカイブッフェ開催！
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横浜ロイヤルパークホテル（横浜みなとみらい）は、70階 スカイラウンジ「シリウス」にて「スカイブッフェ – Christmas & New Year –」を2021年11月1日（月）より開催します。
クリスマス・年末シーズンにちなみ、鱈のグラタン、魚介のスープスパゲッティ、ラムやターキーなどを使った料理の数々を用意するほか、ローストビーフやローストチキンも登場。
クリスマスや今年一年頑張ったご褒美にぴったりな、ホテル最上階ならではの絶景を眺めて楽しめるランチブッフェです。
スカイブッフェ – Christmas & New Year – について
カービングサービスにはローストビーフやローストチキン、魚介のスープスパゲッティ ブイヤベース風などを用意。感染対策を行なったうえで目の前で料理を仕上げます。
ローストチキンレモン風味 3種のソースにて
魚介のスープスパゲッティ ブイヤベース風
アイスカタラーナとパンケーキ ベリーソース
温製料理はシーフードのスパイシーチリソース煮やグラタン、ポットローストなどがラインナップ。さらに土・日・祝日、12月18日～26日・31日期間限定）限定でサーモンのパイ包み焼きを用意します。
サーモンのパイ包み焼き チーズのクリームソース
■ メニュー
＜カービングサービス＞
・ローストビーフ グレイビーソース or 横浜の「かねじょうみそ」を使った味噌オニオンソース
・ローストチキン レモン風味 3種のソースにて
・魚介のスープスパゲッティ ブイヤベース風
・アイスカタラーナとパンケーキ ベリーソース
＜冷製料理＞
・赤パプリカのムースと小柱のカクテル
・鰊のワインマリネとキャロットラペのサラダ オレンジ風味
・ターキーブレストとビーツのポテトサラダ
・五香紛香る合鴨 甘みそスース
・アスパラガスとロマネスコのビスマルク風 生ハムを添えて
・産直野菜ディッシュ
・お寿司のガトー仕立て など
＜温製料理＞
・シーフードのスパイシーチリソース煮
・赤魚のソテー 生姜を効かせたバターソースと冬野菜
・鱈、ブロッコリー、ニョッキのグラタン
・ローズマリー香るポークとりんごのポットロースト
・仔羊とソーセージのプロヴァンス風
・チキン、サツマイモ、きのこのフリカッセ
・タルトフランベ など
＜パン、サラダバー＞
＜デザート＞
・ケーキ各種 / チョコレートファウンテン（★）/ アイスクリーム＆シャーベット各種 / フルーツ各種 / コーヒー または 紅茶
※（★）土・日・祝日、12月18日～16日・31日期間限定メニュー
スカイブッフェ – Christmas & New Year – 概要
■ 期間
2021年11月1日（月）～2022年1月6日（木）
※2022年1月1日～3日を除く
■ 営業時間（100分制）
11:30～13:30 最終入店
土・日・祝日 11:30～14:00 最終入店
■ 料金（税込表記）
平日 / 土・日・祝日、12月18日～26日・31日
大人 4,477円／4,961円
シニア（65歳以上）3,993円／4,477円
小学生 2,662円／2,904円
幼児（4歳以上）全日1,210円
■ 予約・お問い合わせ
レストラン予約 045-221-1155（10：00～19：00）
■ WEB
公式 / 一休.com / オズモール / 食べログ
■ シリウスランチ過去レポ
