らーめん専門店「鴨そば さわ田」ヨドバシ横浜に!ミニ丼とのペアリング・らぁ麺さわ田の進化系

らーめん専門店「鴨そば さわ田」ヨドバシ横浜に!らーめんとミニ丼のペアリング提案

横浜駅直結のヨドバシ横浜に、らーめん専門店「鴨そば さわ田」が2022年10月5日(水)にオープンします。

同店は、昨年東京・吉祥寺にオープンした「らぁ麺 さわ田」の系列店にあたり、これまでの人気メニューをさらに進化させたメニューをラインナップ。

新店舗では「大山どり」「鴨」「炭火焼の鯵煮干し」の厳選食材で作り上げるらーめんのほか、らーめんに合う「ミニ丼」を新たに開発し、ペアリングを通じてより奥深い味覚体験を提案します。

らーめん専門店「鴨そば さわ田」について

らーめん専門店「鴨そば さわ田」では「らぁ麺 さわ田」で人気のメニューをさらに1歩先に進めたらーめんを提供し、盛り付けからトッピングやサイドメニューまでを一新。

ラーメン専門店「鴨そば さわ田」

らーめんと合うように開発された海鮮系のミニ丼は、らーめんスープと一緒に味わうことで、濃厚なスープの旨味がご飯や具材と絡み合い、新たな味の魅力が生まれます。

お店イチオシのペアリングは炭火焼の鯵煮干しスープ(醤油)×「魚屋三代目のたたきサーモンミニ丼」、炭火焼の鯵煮干しスープ(塩)×「焼鮭とイクラのミニ丼」はスープでお茶漬けにする食べ方も店主のおすすめです。

らーめん専門店「鴨そば さわ田」ミニ丼
魚屋三代目のたたきサーモンミニ丼、魚屋三代目のたたきまぐろミニ丼、焼鮭といくらのミニ丼(各400円)

どのミニ丼も各スープにマッチするよう仕立てているため、自分好みのペアリングを見つけながら楽しめます。

らーめん専門店「鴨そば さわ田」メニュー

■ オープン記念キャンペーン
プレオープンの2日間、オープン当日は数量限定で通常400円の「ミニ丼」を100円引にて提供。※ミニ丼は日替わり・らーめんとセットでの注文

・10月3日(プレオープン日)
11:00〜14:00:魚屋三代目のたたきまぐろミニ丼 100食限定
17:00〜20:00 :魚屋三代目のたたきまぐろミニ丼 100食限定

・10月4日(プレオープン日)
11:00〜14:00:魚屋三代目のたたきサーモンミニ丼 100食限定
17:00〜20:00:焼鮭といくらのミニ丼 100食限定

・10月5日(オープン日)
11:00〜22:00:ミニ丼3種類(魚屋三代目のたたきマグロミニ丼 / 魚屋三代目のたたきサーモンミニ丼 / 焼鮭といくらのミニ丼)各100食限定

らーめん専門店「鴨そば さわ田」概要

■ オープン日
2022年10月5日(水)

■ 所在地
横浜市西区北幸1丁目2-7 ヨドバシ横浜 地下2階

■ 営業時間
11:00〜23:00(プレオープン時は異なる)

■ 席数
20席

ヨドバシ横浜 おすすめ情報

※価格やメニューなど掲載情報はいずれも私が訪れたときのものです。記事は当時のものとして参考にしていただき、店舗・施設等にて必ず最新情報をご確認ください。

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