朝食はブッフェスタイルで！三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア・リストランテエボルタにて
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神奈川県初進出となる「三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア」は横浜みなとみらいに2023年5月16日（火）開業し、ホテル20階のモダンイタリアン「リストランテ エボルタ -ウニコ ポーロ-」にて眺望も魅力の朝食を提供。
朝食は約90種類もの和洋中メニューをブッフェスタイルで味わうことでき、宿泊者優先ではあるものの宿泊なしでも利用できます。
今回は開業に先駆け、モーニングブッフェの魅力や特徴を実際に食べながら体験してきたので詳しくご紹介です！
モーニングブッフェについて
リストランテ エボルタ -ウニコ ポーロ-は、ホテルの朝食からランチ、ディナー、さらに数量限定のアフタヌーンティーまで手掛けるホテル内唯一のレストランです。
クルーズ船をイメージした店内は曲線のフォルムや欄干デザイン、木質感などを採用し、テーブル席を中心にカウンター席や個室などを完備。
窓からは横浜の海・空・街が一体となった雄大な景色を臨むこともできる開放感も心地良い空間です。
ブッフェボードには他のホテルの朝食ブッフェでは見かけないようなオリジナル料理も多く、選ぶ時間をより楽しいものにしてくれる、同ホテルならではの個性溢れるラインナップは魅力的。
湘南しらすと浜名湖産生海苔のパスタ / 神奈川ブロッコリーの香草パン粉焼き
生ハム / スモークサーモン / グリエールチーズ / モルタデラ
神奈川県産自家製ローストポーク / 横浜ブリル飯店監修「辛口麻婆豆腐」
三浦大根のフリット
他にも、定番のソーセージやベーコン、焼売や煮込みハンバーグなども取り揃え、自分好みのものをチョイスしながら思い思いに朝食をゆったりと味わえます。※メニューの詳細は後述
ソーセージ / 焼売 / スクランブルエッグ
神奈川県“秦野野菜”ミックスサラダ
パンはクロワッサンをはじめ、オリーブチャバタやバターロール、彩りも美しい各種ドーナツも発見！
バタークロワッサン
ドーナッツ各種
ドリンクはエボルタオリジナルのコーヒーをはじめ、TEARTHの紅茶・お茶類やフルーツジュース、牛乳、豆乳、本日のスムージーなど約20種類を用意。
色々と盛り合わせて食べてみると、特に神奈川県産の食材を取り入れた料理は一品料理として提供されても不思議ではないほど味わい深く、同レストランの料理の美味しさを実感。
目の前で焼き上げる「至福のプレミアムフレンチトースト」はこのメニューのために開発されたブリオッシュを使った、ココでしか食べられない一品。
バターの芳醇な香りが立ち込め、ふっくらしっとりとした絶妙なバランスの生地はまさに“プレミアム”の名の通りの完成度の高さ。
口の中にはバターとクリームの甘さと香りが溢れ、クレームブリュレのようなトロッとした食感の美味しさに驚かされました。
選ぶ楽しみだけでなく、見て楽しいオリジナル料理の多さも嬉しいホテルブッフェ。ランチやディナーも利用したくなる満足感ある朝食ブッフェ、気になっていた方は参考に。
モーニングブッフェ 詳細
■ 所在地
三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア20階「リストランテ エボルタ -ウニコ ポーロ-」
■ 朝食の営業時間
7:00～10:30（最終入店10:00）
※朝食は宿泊者優先・宿泊者以外は待ちの場合あり
■ 価格
2,700円（税別）
■ メニュー
※一例・予告なく今後変更となる場合あり
