ぴあ「横浜老舗名店 鎌倉・湘南」発売!老舗のお値打ちランチや名物の歴史など

ぴあ「横浜老舗名店 鎌倉・湘南」発売!

ぴあは「横浜老舗名店 鎌倉・湘南」を2021年10月28日(木)に発売しました。

大好評の“老舗名店シリーズ”に横浜版が登場。

文明開化の時代に軽やかな進化を遂げてきた横浜・鎌倉・湘南エリアには、ハイカラだったり、どこか懐かしかったり、職人技が光ったりと、様々なジャンルの老舗がたくさん。本書では、料理の紹介にとどまらず、長きにわたり紡がれてきた店の物語を紐解き、今なお愛される理由やその魅力についても掲載しています。

横浜老舗名店 鎌倉・湘南について(一例)

■ 親子3代で守り継ぐ 昔ながらの日本の洋食
1938年創業 洋食キムラ(野毛)
―「キムラの味は絶対に変えてはならない」という初代の教えは、3代目の智さんにもしっかりと受け継がれている―

1938年創業 洋食キムラ(野毛)
『横浜老舗名店 鎌倉・湘南』(ぴあ)

■ 3代目のアイデアが生んだ ハマる旨さの絶品丼
1910年創業 酔來軒(阪東橋)
―手頃感もさることながら、すべての具材が渾然一体となったときの味わいは想像を超えるおいしさ―

1910年創業 酔來軒(阪東橋)
『横浜老舗名店 鎌倉・湘南』(ぴあ)

■ \名店の味をお気軽に/ 老舗のお値打ちランチ
中華の神髄を堪能/肉の旨みに舌鼓/和の美味を愛でる/洋風ご飯もので満腹

老舗のお値打ちランチ
『横浜老舗名店 鎌倉・湘南』(ぴあ)

■ 横浜 名建築で舌鼓
・横浜の歴史を五感で味わえるクラシカルホテル 1927年創業 ホテルニューグランド(山下町)
・古き良き時代の面影に満ちた小粋な洋館 1979年創業 えの木てい 本店(山手)

横浜 名建築で舌鼓
『横浜老舗名店 鎌倉・湘南』(ぴあ)

■ \日本が誇る!/ 老舗名店をご案内
文明開化の時代に軽やかな進化を遂げてきた横浜界隈には、ハイカラだったり、どこか懐かしかったり、職人技が光ったりと、様々なジャンルの老舗があります。いざ、至極の名店へ。
洋食/うなぎ/蕎麦/日本料理/各国料理/肉料理/喫茶店/甘味・スイーツ

老舗名店をご案内
『横浜老舗名店 鎌倉・湘南』(ぴあ)

■ 名物に歴史あり
長く愛される名物にはそれぞれのドラマがあります。横浜と鎌倉の名物の歴史を紐解きます。
崎陽軒のシウマイ弁当/大船軒の鯵の押寿し/ありあけの横濱ハーバー/豊島屋の鳩サブレ―

名物に歴史あり
『横浜老舗名店 鎌倉・湘南』(ぴあ)

横浜老舗名店 鎌倉・湘南 概要

■ 発売日
2021年10月28日(木)

■ 定価
1,080円(本体982円+税)
電子版(定価:970円)も発売中

■ 判型
A4判 本体96ページ 無線綴じ

■ 販売場所
書店・ネット書店
Amazon / 楽天ブックス / セブンネットショッピング ほか

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