横浜・ホテルニューグランド「ル グラン」伝統の3品コース仕立てで、ディナー限定提供!

横浜・ホテルニューグランド「ル グラン」伝統の3品コース仕立てで、ディナー限定提供!

ホテルニューグランドは、横浜高島屋8階ローズダイニング内に出店している「ル グラン」にて、ホテル発祥メニューをコース仕立てで食べられる「ニューグランド物語~伝統の3品~(1日限定15食)」を2020年12月1日(火)より販売します。

本メニューは「シーフードドリア」「スパゲッティナポリタン」「プリン ア ラ モード」などホテルニューグランドで誕生した発祥メニューをホテルレストランらしいエレガントで温かみのある空間で味わえるディナー限定の特別メニューです。

ニューグランド物語~伝統の3品~について

初代総料理長サリー・ワイル氏が体調を崩したお客様のために即興で考案した「シーフードドリア」、2代目総料理長 入江茂忠氏がホテル接収中に米兵が茹でたスパゲッティに塩、胡椒、ケチャップを和えたものを食べていたことをヒントにアレンジを加えて生み出した「スパゲッティナポリタン」、そして、「プリン ア ラ モード」はアメリカ人将校夫人を喜ばせたいと、見た目の華やかさと満足感を考えて作られたデザートです。

それぞれの誕生のストーリーには“美味しくお召し上がりいただきたい”というシェフの想いが込められており、その想いと伝統の味は今も受け継がれています。

■ 発売日
2020年12月1日(火)よりディナー限定メニュー 17:00~21:00 (コースL.O.19:00)

■ 価格
4,180(税込)※1日限定15食

■ 定休日
横浜高島屋の定休日と同様(※当面の間は時間を短縮して営業)

■ お問合せ
横浜高島屋8階 ル グラン 045-311-9454 (直通)

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