自然薯・とろろ料理専門店「黒十」横浜モアーズに横浜エリア初出店！
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兵庫・神戸に本店を構える自然薯・とろろ料理専門店「黒十（コクトウ）」が横浜駅西口の横浜モアーズに2019年10月9日（水）、グランドオープン。※横浜エリア初出店
ランチタイムには「自然薯とろろビュッフェ」が付いた御膳を提供し、自然薯とろろ、麦入りご飯、柚子が香る大根汁を食べ放題で楽しめます。
黒十（コクトウ）横浜について
ランチタイムには「自然薯とろろビュッフェ」が付いた「黒十 横浜御膳」を提供。
黒十 横浜御膳 1,100円
選べる主菜、胡麻豆腐、香の物、自然薯とろろ、麦入りご飯、柚子が香る大根汁がセットになった御膳です。
自然薯とろろ、麦入りご飯、柚子が香る大根汁が食べ放題の「自然薯とろろビュッフェ」の他、各種トッピング（梅肉、山葵、海苔、胡麻、オクラ）で自分好みの味にアレンジ可。
日本原産の「自然薯」は黒十一番のこだわり。粘り気が強く旨みが凝縮された、こだわりの自然薯をたっぷりと堪能できます。
夜は自然薯とろろ鍋、旬の食材を使った釜飯、炭火焼などのお料理を、神戸・灘にある蔵元から取り寄せた灘の日本酒やソムリエが選ぶ自然派ワインと共に。
自然薯とろろ味噌鍋は八丁味噌を使った特製味噌出汁で煮込んだ、旨みと甘みの強い霧島純粋豚とたっぷりの野菜など沢山の具材をじっくり煮込み、擂った自然薯とろろを回し入れた逸品。
自然薯とろろ味噌鍋 1,980円、〆物
雑炊もしくは、おうどん 500円
オーダーを受けてから専用の釜を使ってじっくり炊き上げる釜飯は、香ばしく焼いた鮭とたっぷりのイクラをトッピングしたものや季節ごとに料理長が厳選した旬の食材を使った期間限定釜飯も用意します。
鮭とイクラの釜飯 1,900円
〆物 掛け出汁セット 300円
日本酒は11品を基本にその日おすすめの銘柄も用意。兵庫県産の銘柄を中心に日本各地の純米酒や吟醸酒などを取り揃え、ソムリエが厳選した自然派ワインもたっぷり用意します。
灘の日本酒 福寿 純米吟醸 680円 他
※掲載価格は全て税別
店舗概要
■ 所在地
横浜市西区南幸1丁目3-1 横浜モアーズ9階
■ 定休日
不定休
■ 営業時間
日～水 11:00～23:00、木～土 11:00～24:00
■ 公式ホームページ
http://www.cocteau-jp.com/
■ 予約受付
https://www.hotpepper.jp/strJ001134186/course/
