関内 KIFUKU（キフク）のスープカレーが野菜充実、絶品！オリジナルスープの虜
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前々から行きたかった関内駅前のスープカレー専門店「KIFUKU（キフク）」に行って来ました。
16種類もの野菜と和風の出汁が効いたスープカレーはオリジナリティー溢れる美味しさ。
雑居ビルにありながら店内はビーチにいるような穏やかな雰囲気で心地良く、友人、家族やカップルでスープカレーを落ち着いて食べたいときにぜひ知っておきたいお店です。
スープカレー「KIFUKU（キフク）」について
関内駅前、旧横浜市役所の近くに位置する雑居ビルの階段を1フロア下がった先にあるスープカレー「KIFUKU（キフク）」。
店内は雑居ビルの雰囲気とは異なり、海辺にいるような明るい雰囲気で店員さんも穏やかな接客、初めて利用する私も気兼ねなく落ち着いてランチを楽しめました。
5種類のスープ（和風・チキン・豆乳マイルド・ココナッツ＋100円・エビ＋100円）の中から選択でき、その他にもスープの量や辛さ、ライスの量を好みで選んで注文。
今回はメニューの中から「チキンと鎌倉野菜16品野菜のスープカレー（1,650円）」を和風スープ・辛さ4・スープの量を標準で食べてみました。
チキンと鎌倉野菜16品野菜のスープカレー
同店のスープカレーの特徴はなんと言っても一皿に盛られる豊富な野菜たち。
鎌倉野菜や三浦野菜といった神奈川県産の彩り華やかな旬野菜を存分に楽しめます。揚げたごろっとしたゴボウやレンコン、ナス、水菜、見慣れない野菜の数々と、最後の最後まで食感豊かで本当に最高。
中でもサクサクに素揚げされたブロッコリーはもっと食べたくなる食感で、次回はトッピングでさらに追加して食べたくなるほどお気に入りでした。
たっぷり野菜を食べ進めると下から骨付きチキンの登場。
骨から身はスルッと取れる身ほぐれの良さ、身も柔らかく、ボリュームのあるチキンです。スープがよく絡まりライスがよく進みます。
またスープは開店当初の味と書かれていた和風スープを選んでみましたが、想像以上の大当たり。これまで食べてきたスープカレーとは味わいが全然異なり、ココだけの味に驚きました。
カレーに負けない和の味わいはもちろん、各種スパイスとの意外な相性の良さが新鮮で絶品。
お店に書かれていた説明によると、アルカリイオン水を使用し、鶏ガラからスープとり、野菜や果物を入れて7時間以上煮込んだあとに出汁やスパイス約20種類を加えて作っているそうです。
数々の野菜を一度に食べられる贅沢感と手間隙を感じられるオリジナルスープは器の底が見えるにつれて寂しさを覚えるほど美味しかったです。一度食べたら次回スープ倍量間違いなし。
わざわざ食べに行きたいオススメ店です。
※再訪※
「チキンと鎌倉野菜16品野菜のスープカレー」を、中辛・ご飯S・和風スープ1.5倍（＋300円）、さらにめちゃウマ「サクサクガーリックブロッコリー」増量（＋200円）で注文！素材の旨味が詰まった和風スープ、たっぷりと堪能したく量を増やして食べてみましたがたっぷりと堪能できて大満足でした。次回も増量。
スープカレー「KIFUKU（キフク）」店舗概要
■ 所在地
神奈川県横浜市中区真砂町2-12 関内駅前第1ビル 地下1階
■ 営業時間（通常時）
11:30〜22:00（L.O.21:30）
※追記
ようやく行けたお店でしたが、新型コロナウイルスの影響で90%の売上減・打撃を受けていると店内の張り紙に書かれていたので今後も美味しいスープカレーを食べられるように、地元応援の気持ちも込めて微力ながら支援してみました。
食べたことある方、お店を応援したい方はスープカレー「KIFUKU（キフク）」が、一大決心でお店存続のためのクラウドファンディングに挑戦中なので経緯や想いと合わせてページをチェックしてみてください。
※追記
目標金額の300万達成の通知が届きました！またお店に食べに行きます！！
