キーコーヒーから新品種「スターマヤ」直営ショップ・ECサイトで数量限定発売!

キーコーヒーから新品種「スターマヤ」直営ショップで数量限定発売!

横浜市福富町創業の「キーコーヒー」は、、コーヒーの未来を守る取り組みとして、優れたカップクオリティと高い生産性を持つ新品種「スターマヤ コスタリカ SHB」を2021年10月18日(月)より、全国のキーコーヒー直営ショップおよび公式 ECサイトにて数量限定で発売します。

新品種の「スターマヤ」はアラビカ種で世界初の“種子から栽培可能”なF1品種(第一世代)で、2001年に発見された花粉を作らない突然変異種を元に開発。

2015年に初めて収穫され、昨年ごろから本格的な生産が始まったばかりのコーヒーで、日本や海外で限られた量のみ流通しています。バランスの良さと優しい口当り、中米系特有のきれいな酸味を持ったコーヒーです。

スターマヤ コスタリカ SHBについて

栽培の容易さと優れたカップクオリティを兼ね備えたアラビカ種の新品種。

気候変動の影響によって高温・高湿度となると発生しやすくなるコーヒー栽培の大敵であるさび病への耐性を持ち、栽培時の農薬使用量も抑えることができる品種です。

スターマヤ コスタリカ SHB

その革新的な品種の特性を”スター”と表現し、マヤ文明が栄えた中米で開発、栽培がされたことを意味する”マヤ”を組み合わせ「スターマヤ」と命名されています。

コーヒー業界は、気候変動の影響により2050年までにアラビカ種の栽培適地が半減すると危惧。高品質なコーヒーの栽培が困難になることに加え、コーヒー生産者の減少など、持続可能なコーヒー栽培が不安視されています。

スターマヤ コスタリカ SHB

同社はこうした問題に対して「コーヒーの未来を守る」取り組みを継続的に実施。新たな取り組みとして気候変動に適応する可能性を秘めた新品種「スターマヤ コスタリカSHB」を発売し、持続可能なコーヒー生産の実現を目指します。

スターマヤ コスタリカ SHB 販売概要

■ 販売期間
2021年10月18日(月)※各店売り切れ次第終了

■ 価格
810円(税込)/ 100g(豆)

■ 収穫地
コスタリカ オロシ地区 リオ グランデ オロシ農園

■ 品種
スターマヤ

■ 精選
フルウォッシュト

■ 焙煎
ミディアムロースト

■ 販売店舗
全国のキーコーヒー直営ショップ(KEY’S CAFÉ-CLASSE-/CRAFT SHARE-ROASTERY 錠前屋珈琲除く)
公式ECサイト「KEY COFFEE 通販倶楽部」

<横浜市内 直営ショップ>
西武東戸塚S.C.店 / 東急百貨店 たまプラーザ店 / 青葉台 東急フードショー / 京急百貨店 上大岡店 / 日吉東急 avenue / COFFEE BEANS Clé de YOKOHAMA by KEY COFFEE 横浜タカシマヤ店

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