ヨコハマ グランド インターコンチネンタルホテルの中にある「オーシャンテラス」にてベトナムフェアの開催が決定。こちらのフェアは、神奈川県主催の「ベトナムフェスタin 神奈川」の地域連携プログラムの一環で開催されています。

姉妹ホテル「インターコンチネンタル　ハノイ　ウエストレイク」のレシピから本場の人気の味を再現。

フォーや生春巻きなど、代表的なベトナム料理の数々を楽しむことができるフェアとなっています。

横浜インターコンチネンタルホテル 期間限定「ベトナムフェア」

■ 期間 : 2015年9月1日 – 2015年9月30日

■ 実施店舗 : ブッフェ・ダイニング「オーシャンテラス」(1F)

■ 料金 :
・ランチ 大人：¥3,600～ / 小人（5～12歳） : ¥1,450

・ディナー　大人：¥5,660 / 小人（5～12歳） : ¥2,880

* 土日祝90分制

■ 時間 : ランチ 11:30～15:00（LO）/ ディナー　17:00～22:00（LO）

* 料金には税金・サービス料を含む

■ お問合せ : Tel.045-223-2267（レストラン予約）/ WEB予約 : 公式サイト

「ベトナムフェア」メニュー

■ ランチ
【メインステーション】
ローストビーフ　レフォール添え / バインセオ　（ベトナム風お好み焼き）

【メニュー】
・鶏肉と蓮の茎のベトナム風サラダ

・ベトナム風春雨サラダ

・生春巻き

・ベトナム風オープンサンド

・焼き秋刀魚の押し寿司

・変わり豆腐

・サツマイモときのこのキッシュ

・スモークコールドポーク根セロりと胡桃のサラダ添え

・イカとキヌアのマリネサラダ

・スモークサーモントラウト

・海老のスパイシースープ

・貝のレモングラス蒸しタマリンド風味

・鶏肉とさつまいもの煮込みカレー風味

・サンマのオーブン焼きトマトのビネガーソース

・横浜焼売セイロ蒸し

・豚肉のロースト栗のソース

・本日の魚のポシェオゼイユソース

・牛肉と野菜のポトフ

・本日のパスタ

・カレー

・温野菜

・デザート各種

■ ディナー
【メインステーション】
特選牛肉のグリル　レフォール添え / 2種のフォー（鶏、海老）

【メニュー例】
・焼き茄子と挽き肉のサラダ

・生春巻き

・海老とレモングラスのサラダ

・鶏肉と蓮の茎のベトナム風サラダ

・豚肉とリンゴのテリーヌ

・変わり豆腐

・栗のブリュレ

・ホタテと葡萄のサラダ仕立て

・鱒のマリネ塩麹風味　山葵ソース

・本日の和惣菜(サツマイモと鶏肉の松風焼き）

・ベトナム風揚げ春巻き

・さつまいものクリームスープ

・サンマのパン粉焼きオリーブ風味

・(本日のベトナム料理）鶏肉のライムリーフ焼き

・魚介のスープ　ガーリックトースト添え

・（本日のベトナム料理）豚肉のロースト　レモングラス塩のせ

・メカジキのオーブン焼き　バルサミコと粒マスタードのソース

・シートラウトのナージュきのこ風味

・ボルシチサワークリームを添えて

・イカと卵、トマトの中華炒め

・カレー

・温野菜

・デザート各種

■ 公式サイト
http://www.interconti.co.jp/yokohama/