ハイアットリージェンシー横浜のアフタヌーンティーに心酔！知る楽しさ充実のシャインマスカット体験
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山下町に位置するホテル「ハイアット リージェンシー 横浜」は、1階「ザ・ユニオンバー＆ラウンジ」にてシャインマスカットのアフタヌーンティーを10月31日（金）まで展開中です。
同ホテルにて初めてアフタヌーンティーの提供が行われたのは遡ること4年前の2021年。
そのときに味わった感動は今もなお昨日のようによく覚えており、さらにその感動は訪れるたびに現在進行形で更新されています。
そうした背景の中、そのままでも十分に美味しいシャインマスカットが同ホテルの手にかかると「どう表現され、どう楽しめるのか」そんな期待と興味を寄せて試食してきました！
ゆったり優雅な天井高のラウンジ
訪れるたびに晴れやかな気持ちへと誘ってくれる、煌びやかで開放感抜群のホテルラウンジ。
着席するとより一層天井の高さを実感でき、ラウンジの奥側から視線を前に向けたときの抜け感も美景。
アフタヌーンティーとカフェどちらの利用であってもゆったりと寛いで欲しいとの思いからアフタヌーンティーの予約数には敢えて上限を設けているそう。
こうしたホテル側の空間に対する心遣いも嬉しく、日常の喧騒を忘れて過ごせるのも同ホテルのアフタヌーンティーの魅力です。
シャインマスカットのポテンシャルの高さ
アフタヌーンティーといえば、さまざまなスイーツを一度に味わえる楽しさがあることは周知の事実。
今回ももちろん多彩な味覚との出会いが待っていたのだけれど、それ以上に記憶に残ったのは表現の豊かさでした。
全てのスイーツにシャインマスカットが使用され、完食したあとはまるで“フルコース”を食べたような満足感の高さ。
ウェルカムドリンク「Muscat Breeze」
ティースタンドが到着するとスタッフさんからティーフーズの説明があり、言葉を交わしているだけで期待感が高まった今回のアフタヌーンティー体験。
前菜的にまず食べて欲しいと提案されたのは超絶意外ともいえるパフェ。
いきなり重そう（笑）という予想とは裏腹に、一口目から爽やかな風味が口いっぱいに広がり、重たさ皆無の軽やかさ。
シャインマスカットの風味を損なわないフロマージュクリームの上品なコクと口当たり、アクセントのグレープフルーツや香草ディルなど想像にも及ばない風味のリレーにただただ脱帽（一番美味しかった）。
シャインマスカット丸々1粒使ったキャンディは提供直前に仕上げているとのこと。
カリッとしたキャンディの食感とマスカットの瑞々しさのギャップ、アフタヌーンティー内にて“出来立て”を食べられるとは・・・！
中段にはフレッシュなマスカットをカモミールとハーブのゼリー液に漬け込んだテリーヌや、マスカットの食感を活かしたしっとり生地のタルトなど5品がラインナップ。
ブラウニーひとつとってもこだわりを感じ、セミドライしたシャインマスカットの果汁味と、蒸し焼きして実現したチョコレートと焼き菓子の中間のような不思議な食感の組み合わせも印象的でした。
下写真の左上、つるんとしたビジュアルのムースにもシャインマスカットが使用され、ひと噛みするとまたまた意外な風味が出現。
その正体は紅茶（アールグレイ）とのことで、他のスイーツにはない独特な風味と食感がひとつとなって驚きと共に楽しませてくれました。
グラスデザートはシャインマスカットのフルコースを締めるような存在。
ブラマンジェの滑らかでとろける口当たりと深いコク、ゆずの爽やかなパンチ力とレモンの酸味がシャインマスカットの甘さを引き立て爽やかな余韻を〆として堪能できました。
まだまだ自分の知らないシャインマスカットの楽しみ方があると語りかけているような、奥深さ満載のアフタヌーンティー。
フリードリンク（シーズナルティーの茶葉）一例
セイボリーは「秋刀魚 エリンギ 生姜 キッシュ」や「烏賊 帆立 梨 アンサンブル」、緑色のバンズが目を惹く「チキン トリュフ ミニバーガー」の3品がラインナップ。
自家製のスコーンが1つというのも自分としては全体のボリューム感に対して量がちょうど良く絶妙にお腹を満たして完食できました。
美味しいのその先、“シャインマスカットのポテンシャルの高さに触れられる”のも本アフタヌーンティーの面白さではないだろうか。
ホテルパティシエの経験とアイデア、繊細な技巧が織りなす、今だけの季節限定メニュー。
数に限りがあるので満席の日もあるけれど、シャインマスカットをあらゆる角度から堪能したい方、興味のある方はぜひお出かけの参考に。
本アフタヌーンティーは2025年10月31日（金）まで、以降はテーマを変更して提供。
シャインマスカット・アフタヌーンティー 概要
■ 期間
2025年9月1日（月）～10月31日（金）
※前日19時までの完全予約制
■ 時間（2時間制）
12:00～ / 14:30～
■ 場所
ザ・ユニオン バー&ラウンジ
■ 価格（税サ込）
6,500円
スパークリングワインのフリーフロー（90分）付き8,000円
■ WEB予約・詳細
公式 / オズモール / 一休.com
