聘珍樓「至高のお取り寄せグルメ」新発売！人気ベスト5のメニューを自宅で
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1884年（明治17年）創業の聘珍樓（ヘイチンロウ）は、厨房から食卓へ、作りたての味を真空冷凍でお届けする「至高のお取り寄せグルメ」を2021年7月2日（金）より開始します。
コロナ禍で聘珍樓に行きたいけれど行けないという方に向けて、これまで行っていなかったテイクアウトやデリバリーサービスを始め、新たに長い準備期間を経てより遠方の方にもレストランの味をそのまま楽しめるよう、その場で真空冷凍・梱包して家庭に直送するシステムを構築。
家庭ではお湯で温めるだけでレストランと同じクオリティの豪華なメニューを楽しめるので、特別な日の食卓に、自分へのご褒美に、そして大切な人への贈り物にもぴったりです。
至高のお取り寄せグルメについて
聘珍樓が自信を持ってお届けする至高のラインアップ、5種類の人気メニューは、家庭の食卓を華やかな聘珍樓のテーブルに変身させます。調理には化学調味料や添加物は使用せず、1つずつ手作りする数量限定の完全受注生産で用意します。
極上フカヒレの姿煮込みは聘珍樓の伝統と技の粋を極めたシグネチャーメニュー。
繊維が太く肉厚の希少なヨシキリザメの尾びれだけを、一羽丸ごとの鶏をじっくり煮込んだ白湯と、金華ハムをふんだんに使用した澄んだ蒸しスープを合わせた特製のタレに絡ませ、とろとろに仕上げたまさに至高の一品です
また聘珍樓で最も人気のあるメニューのひとつである「海老のチリソース」は、龍蝦頭と、厨房で丁寧に裏漉しした新鮮なトマトピューレの酸味のバランスが絶妙なチリソースを、大ぶりでぷりぷりした食感のエビにたっぷりと絡めます。
黒酢のすぶたは、中国浙江省の黒酢のコクのある酸味を生かした聘珍樓特製のシグネチャーメニュー。濃厚かつ爽やかな黒酢のソースが、厚切りなのに柔らかい、絶妙な食感の豚肉にしっかりと絡んだ、ご飯にも合う一品です。
その他にも聘珍樓の隠れた人気メニュー「牛スネ肉のカレー煮込み」や、伝統的な縦型の窯に豚の肩ロースを吊るし、一本一本丁寧に焼き上げたチャーシューを使用した「チャーシュー入りチャーハン」も取り揃えます。
至高のお取り寄せグルメ 販売概要
■ 販売場所
聘珍樓オンラインショップ
■ 注文受付開始
2021年7月2日（金）
■ 出荷開始
2021年7月24日（土）
■ 内容
＜極上フカヒレの姿煮込み＞22,000円（税込）※特製桐箱入り
内容量：包装容量550g（フカヒレ・スープ）
賞味期限：30日
保存方法：冷凍保存
販売数：木曜日出荷 限定10点・土曜日出荷 限定10点
＜Aセット＞7,600円（税込）
海老のチリソース：包装容量300g
黒酢のすぶた：包装容量200g
チャーシュー入りチャーハン：包装容量370g
賞味期限：30日
保存方法：冷凍保存
販売数：木曜日出荷 限定10セット
＜Bセット＞9,600円（税込）
海老のチリソース：包装容量300g
黒酢のすぶた：包装容量200g
チャーシュー入りチャーハン：包装容量370g
牛スネ肉のカレー煮込み：包装容量370g
賞味期限：30日
保存方法：冷凍保存
販売数：土曜日出荷 限定10セット
※調理から真空冷凍・梱包まで店内で一つ一つ手作りのため各出荷日に限定数出荷の完全受注制
※冷凍便にてお届け（送料別）
