#唯一無二の角切り牛肉

太田なわのれん

明治元年（1868年）創業の鉄鍋を使用する牛鍋屋の元祖「太田なわのれん」。横浜にいながら喧騒を離れ、旅館を彷彿させるような個室で“角切り牛肉×味噌”のコース料理を味わえます。詳細»

#秘伝の割下で味わう牛鍋

荒井屋本店

明治28年（1895年）創業の牛鍋屋「荒井屋」。100年以上も愛される続ける看板メニューの牛鍋は秘伝の割下で煮込む伝統に工夫を重ねた一品です。詳細»

#創業当時の味と厳選お肉

じゃのめや

明治26年（1893年）創業の牛鍋屋「じゃのめや」。創業当時から調理の手法や味付けをほぼ変えることなく伝統を守り続けてきた牛鍋は、信頼する卸業者が用意した牛肉の中から、さらに同店の仕入れ担当者が厳選した上質なお肉で味わえます。