京の鳥どころ八起庵「HACHIKI 八起庵」関東進出！キュービックプラザ新横浜
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1970年創業の京都の鳥料理専門店「京の鳥どころ八起庵」は、八起庵をよりカジュアルにより多くの人が楽しめるブランド「HACHIKI 八起庵」の新店舗を、新横浜駅直結のキュービックプラザに2023年3月24日（金）オープンします。
関東エリアでは「京の鳥どころ八起庵」を横浜タカシマヤ店、神楽坂店、池袋東武百貨店、日本橋店の4店舗を営業中で、新横浜店は関東5店舗目。
全店で人気の「こだわりの親子丼」をはじめ、厳選食材と専用のお出汁で作る「鴨なんば」や「鴨南蛮蕎麦」「鴨せいろ」「鶏かつ丼」、各種御前などを取り揃えます。
HACHIKI 八起庵 新横浜店について
独自の熟成を施した厳選鶏肉に、こだわりの卵を3個使用し、よりとろっとした食感と深いコクを生み出す「こだわりの親子丼」。
玉子と鶏肉がさらにおいしくなるよう、出汁の配合にも徹底的にこだわり、黄金比率の配合で取ったどんぶりだしで親子丼を作り上げます。
鴨なんばは厳選した「鴨肉」と京野菜の「九条葱」、鴨なんばのためだけにつくられた専用のお出汁を使った、八起庵でしか食べられない特別なおうどん。鮮烈な香りの「山椒」を好みでかけて味わえる至高の逸品です。
他にも、鴨南蛮蕎麦や鴨せいろ、鶏かつ丼、各種御膳などをラインナップします。
HACHIKI 八起庵 新横浜店 店舗概要
■ 開業日
2023年3月24日（金）
■ 所在地
神奈川県横浜市港北区篠原町2937番地 キュービックプラザ新横浜内1階
■ 営業時間
11:00～23:00（L.O22:00）
■ 定休日
無し
＜オープン記念＞
八起庵丸太町本店で人気の高い、八起庵こだわりの卵を使った「たまごぼうろ」を3月24日から3日間「HACHIKI 八起庵 新横浜店」の来店者全員にお会計時プレゼント！
