ダ・パイ・ダン ラボ 横浜みなとみらい店が誕生!自家製の焼小籠包や胡椒餅、火鍋など

ダ・パイ・ダン ラボ横浜みなとみらい店が誕生!自家製の焼小籠包や胡椒餅、火鍋など

アジア各国で屋台フードとして人気の「焼小籠包」を中心に、できたての点心を気軽に楽しめる「da pai dang 105(ダ・パイ・ダン イチマルゴ)」は、新ブランド「DA PAI DANG LABO(ダ・パイ・ダン ラボ)」を、2022年8月11日(木)にドックヤードガーデンの地下2階にオープンしました。

ダ・パイ・ダン ラボは、麻辣火鍋や窯焼きスパイシーチキンをメインとしたアジアフードと手作り点心がセットになったコース料理を用意。

円卓を囲む個室も擁し、家族や友人同士の集まり、仕事仲間との会食にも利用できます。

ダ・パイ・ダン ラボ メニューについて(一例)

■ 自家製4色焼小籠包 4個650円
ダ・パイ・ダン イチマルゴで一番人気の焼小籠包をベースに、点心師が更に研究を重ね、3種の味を新開発。

自家製4色焼小籠包

外がカリッと中から旨味たっぷりの澄んだ熱々のスープと自家特製皮・餡の美味しさはそのままに各色素材の味をしっかり楽しめます。

自家製4色焼小籠包

白:プレーン(da pai dang 105からの定番)
赤:唐辛子
緑:ほうれん草
黄:チーズ

■ 胡椒餅 1個280円
台湾の屋台で大人気のもちもちの食感を持つストリートフード。

胡椒餅

コショウを効かせたオリジナル餡とたっぷりのネギを生地で包み、現地の味を再現するために店内の専用の窯で焼きあげます。ビールとの相性も良い一品です。

■ コース料理(2種)
窯焼きスパイシーチキン・スープから手作りした麻辣火鍋・手作り点心・スパイシー料理と手間を惜しまない料理の数々を堪能できます。

1.LABOコース 全13品 2,480円
2.麻辣火鍋コース 全13品 2,980円(※前日までに要予約)
上記のコース予約限定、台湾ビール・ドリンク飲み放題 +1,800円
※予約は2名より受付

コース料理

コース料理

また、ランチタイム(11時~15時)ではフォー+ハーフ飯のセットを980円~にて提供。

焼小籠包はもちろん、胡椒餅、ニラ饅頭、大根餅、海老雲呑もすべて点心師が手作りし、フォーを中心とした麺類や屋台飯も多数用意します。お口直しのデザートに胡麻団子やマンゴープリンアイスも楽しめます。

蒸鶏フォー(780円)
蒸鶏フォー(780円)
海老香草生春巻き(350円)
海老香草生春巻き(350円)
スパイシーキーマ飯(830円)
スパイシーキーマ飯(830円)

DA PAI DANG LABO 横浜みなとみらい店 店舗概要

■ 開業日
2022年8月11日(木)

■ 所在地
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザ ドッグヤードガーデン地下2階

■ 営業時間
11:00~15:00/17:00~22:00(L.O.21:30)

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