カレーパン専門店「YES！」横浜高島屋に催事出店！金賞受賞“のび〜るチーズカレーパン”も
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大井町・戸越銀座のカレーパン専門店「YES！」は、2022年度のカレーパングランプリのチーズ部門で「のび〜るチーズカレーパン」が金賞を受賞し、2022年7月27日（水）に横浜高島屋にて神奈川初出店します。
同店は2021年12月に大井町に1号店をオープンし、3ヶ月で5万個完売した人気店。
36種類ものスパイスを独自にブレンドした完全オリジナルのカレーを使用し、数百種類の具材と数十種類のカレーの掛け合わせを繰り返し試作し完成した20種類のカレーの具材を日替わりメニューとして提供しています。
カレーパン専門店「YES！」について
完全オリジナルのカレーには甘みの軸となる玉ねぎも「生、乾燥、ソテー」の調理したものを使用し、甘みの複雑さを表現。さらにリンゴや自家製のチャツネを配合し、フルーティーな甘さを表現しています。
味の深みの隠し味にはコーンビーフを用いてオリジナルのカレーのこくを出し、カレーの種類もイタリアン、エスニック、キーマ、オマール、バターチキン、ホットカレー、甘口カレーなど8種類以上を取り揃えます。
パン粉は工場直送の生パン粉を使用。粗さなどはmm単位で調整し、さらにはテイクアウト＝時間が経ってもサクサク感を残すため、パン粉に独自の粉をブレンドして家に帰って食べてもサクサクした食感になるように仕上げます。
カレーパン専門店「YES！」横浜高島屋 催事出店
■ 出店日
2022年7月27日（水）〜
■ 場所
神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜高島屋地下1階
■ 営業時間
10:00〜21:00
■ 今回の限定メニュー
・2022年度金賞受賞「のび〜るチーズカレーパン」
・オリジナルカレーパン
・バターチキンカレーパン
・キーマカレーパン
・ウィンナーカレーパン
