西横浜の喫茶店「ビュー」でブラック押しのブレンドコーヒー！自家焙煎珈琲のゼリーも上品で美味
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横浜駅から少し離れて、普段あまり足を伸ばすことのないサンモール西横浜商店街を歩いていると、自家焙煎珈琲店・喫茶店「ビュー（view）」という味のある雰囲気にそそられて立ち寄ってみました。
一見するとコーヒー豆を売っている問屋のように見えるけれど店舗の奥には、心がホッとするアットホームな飲食スペースを完備。
60年以上の歴史を持つ同店のブレンドコーヒーはコーヒーに詳しいマスター渾身の究極の一杯、あまりの美味しさに同じものを自然ともう一杯お願いしてしまう美味しさでした。
自家焙煎珈琲店「ビュー」について
自家焙煎珈琲店「ビュー」の歴史は深く、30年以上続いた喫茶店「ラブスター」から引き継がれたお店。
ビューとして開店したのは2005年6月で、ラブスターを経営していた高野さんに接客のイロハからコーヒーの知識を学び、焙煎を追究、夢中になるあまり毎日コーヒーのことしか考えられなくなったそうです。
お店を経営しているマスターと奥さまは穏やかで温かく初めて来店した私も気づいたらおしゃべりしていた空間そのものがこれ以上ない素敵な喫茶店。
コーヒーゼリーセットとブレンドコーヒーの新しい食べ方
メニューを開くと小さなお店からは想像もしていなかったコーヒー豆の種類の多さに誰もが驚くはず。写真は一部の品種。
あまりの多さに私のようにすぐに決められない人は多いようでおふたりからは「ゆっくり見て選んでくださいね〜」と温かなことばを頂戴しました。心温まるやさしさにどんどん惹かれます。
そして注文したのは手作りの甘味デザートの中から一番のおすすめと書かれていた「2種類の食感が違う コーヒーゼリーセット（750円・税込）」をお願いしました。
席に運ばれてきた際に「まずゼリーだけ一口食べてアイスを食べたあと、コーヒーを飲んでみて」とマスターからおすすめの食べ方を紹介。
コーヒーゼリーは、ゼリーに合うように珈琲を自家焙煎して淹れた芳醇なコーヒーから作るほど、気持ちの込められた逸品です。コーヒーゼリーは意外にもガツンとコーヒーの苦味や主張が強いわけでなく食べやすく美味。
ゼリー自体はほぼ甘みもなくバニラアイスで甘みを調整、ブレンドコーヒーの組み合わせでもコーヒーのくどさは全く感じず最後まで堪能するほど美味しかったです。
ここではコンピュータ制御の焙煎機ではなく、ラブスターから受け継ぐ焙煎機を使用して自分の感覚を頼りに焙煎。オリジナルブレンドは6か国の生豆を混ぜ合わせ、シティローストに焼き上げているとのこと。
ホッと落ち着く柔らかさ芳醇な香り、苦味や酸味はだいぶ控えめであるけれどコクを感じ、味わい深く、スーッと飲めてしまう本当に美味しいコーヒーです。
同じブレンドコーヒーを美味しさでおかわりしたのはこのときがおそらく初めて。商店街にこんな素晴らしい喫茶店があるとは正直驚きました。
滞在中は夫婦の人柄の良さが引き寄せ、喫茶店を利用するお客さんが皆さん温かいことにも驚きました。店内で過ごしていると向かいと横に座っていたお客さんにそれぞれ話しかけられ「ここのコーヒー美味しくてよく来るのよ」と常連さん。
一度の訪問でこうして綴るのはおこがましいとは自覚しているけれど、もし西横浜に行く機会がある方は騙されたと思って居心地良い空間とコーヒーでブレイクを。
自家焙煎珈琲店「ビュー」店舗概要
■ 所在地
神奈川県横浜市西区久保町17-12
■ 営業時間
9:00〜21:00
