クラフトバタースイーツブランド「バターズ」は、バターミルクを使った「バターミルクパンケーキミックス」を販売。

バターを作る工程で副産物として生まれる“バターミルク”は、牛乳よりも濃厚かつ後味がすっきりで副産物とは思えない魅力が詰まっています。

バターミルクパンケーキミックスは2020年12月16日（水）より先行してオンラインサイトにて、同月19日（土）よりバターズ横浜高島屋にて販売開始します。

バターズ「バターミルクパンケーキミックス」について

生乳を遠心分離してできるクリームを撹拌して生まれる固形分から作るバター。同時に液体分の「バターミルク」が副産物として生まれます。

バターミルクパンケーキミックスは、九州産の小麦粉とバターミルクパウダーを使い、素材の風味をしっかり味わえ、ほんのり甘くて、冷めてもおいしいのが特徴です。

バターミルクパウダーはバターは生乳を攪拌し、油脂分であるバターと乳清という水分に分離させ、その水分を乾燥させ、粉末にしたもの。パンケーキミックスに加えることでミルクの風味とバターのような甘みを生み出します。

■ バターミルクパンケーキミックス
1袋：500円（税抜）

■ バターズ横浜高島屋 概要

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