横浜ベイホテル東急は、2階のオールデイダイニング「カフェ トスカ」にてシャインマスカット尽くしのデザートブッフェ「スィートジャーニー“シャインマスカット”」を2026年9月3日（木）から10月15日（木）まで開催します。※9月分の予約は8月1日（土）10時から受付開始

毎年好評を博し、昨年も多くの来店者で賑わったシャインマスカット主役の本ブッフェ。

今年もみずみずしい“緑の宝石”シャインマスカットを贅沢に使ったスイーツを取り揃え、開放感あふれる吹き抜け空間で窓越しに広がるみなとみらいの夜景とともに大人のスイーツ旅を楽しめます。

大切な人と過ごす夏から秋にかけてのご褒美にぴったりな同フェア。早めに予約枠が埋まる人気ブッフェのため、ご希望の方は早めの申込が吉です。

シャインマスカット尽くしの一夜

会場となる「カフェ トスカ」は、パームツリーが立ち並び、海辺をイメージして水をたたえた、まさに都会の中のオアシスと呼ぶにふさわしい空間。

パティシエが仕立てる多彩なスイーツが並び、果肉の瑞々しさを感じるショートケーキやタルト、透明感あふれるゼリーで閉じ込めたテリーヌなど見ているだけでも心ときめき、一口ごとに広がる上品な香りが至福のデザートタイムを盛り立てます。

目の前で仕上げるアクションコーナーでは「シャインマスカットのサバイヨンソース添え」を提供。ライブ感のある演出も同ブッフェの醍醐味です。

＜ケーキ＞
シャインマスカットショートケーキ/シャインマスカットロールケーキ/シャインマスカットテリーヌ/シャインマスカットのミルフィーユ/シャインマスカットタルト/シャインマスカットのパリブレスト ほか

＜グラスデザート＞
シャインマスカットとライムのヴェリーヌ/シャインマスカットのスープ/シャインマスカットと紅茶のゼリー/和梨とほうじ茶のヴェリーヌ/パンプキンモンブラン ほか

＜アクションコーナー＞
シャインマスカットのサバイヨンソース添え ※目の前で仕上げ

食事メニューも充実

スィートジャーニーは食事メニューも充実。

ジューシーに焼き上げたローストビーフをはじめ、窯で焼き上げるピッツァや、パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げるカルボナーラなどホテルブッフェならではの本格的な一品をライブ感と一緒に味わえます。

＜食事＞
ジューシーに焼き上げたローストビーフ/本日の窯焼きピッツァ/トスカオリジナル オニオンカレー/パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げるカルボナーラ/本日のスープ/メゾンカイザーのブレッド各種 ほか ※フリードリンク付き

スィートジャーニー“シャインマスカット” 概要

■ 開催日
2026年9月3日（木）〜10月15日（木）木曜限定
9月3日・10日・17日・24日/10月1日・8日・15日

■ 時間（2時間制）
17:00〜/17:30〜/18:00〜
※時間無制限プランもあり

■ 場所
横浜ベイホテル東急 2階 オールデイダイニング「カフェ トスカ」

■ 料金（税サ込）
大人 7,800円/大人（時間無制限プラン）8,800円/大人（ワイン・スパークリングワイン飲み放題付）9,800円/小学生 4,500円/4歳以上 3,100円

■ 予約
ホテル公式サイトにて受付（オンライン事前決済のみ）
9月開催分：8月1日（土）10:00〜
10月開催分：9月1日（火）10:00〜
https://ybht.co.jp/restaurant/plan/sweetjourney-muscat.php

※画像はイメージ
※掲載内容は予告なく変更となる場合あり

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