横浜赤レンガ倉庫に本格シュラスコ食べ放題が登場！クラフトビール飲み放題や夜景を望むバルコニー席も

公開：2026.04.02

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横浜赤レンガ倉庫の2号館3階に、本格シュラスコの食べ放題を看板メニューとするレストラン「BUTCHER REPUBLIC 横浜赤レンガシュラスコBBQ ＆ BEER」が2026年4月1日（水）オープンしました。

シュラスコは鉄製の長い串に刺したブロック肉を焼き上げ、肉職人のパサドールが各テーブルを回って目の前でお肉を切り分け提供する、ブラジルスタイルのBBQ料理。

同店ではパサドールが随時15〜20種類のシュラスコを持ち回り、注文を受けてから自席の前でカットするライブ感を味わいながら食事を楽しめます。

シュラスコ食べ放題×クラフトビール

ディナータイムはピッカーニャ（イチボ）やアルカトラ（牛もも）など多彩なシュラスコに加え、グリーンサラダやブッチャーカレーのサイドメニューなど約20種類のメニューがラインナップ。

パサドールが目の前で豪快にカットする提供スタイルそのものがエンターテインメントになっており、レンガ壁や防火戸など倉庫時代の遺構を活かした店内にて非日常のひとときを過ごせます。

クラフトビールはビール審査会「JAPAN BREWERS CUP」にて、3年連続IPAとHAZY IPA部門で入賞を果たしている千葉県柏の葉の自社ブルワリー「RIO BREWING & CO.」が手掛ける3種を取り揃え、クラフトビール飲み放題のプランも展開。

みなとみらいの景色を一望できるテラス席も完備しているため、ビアガーデン気分で本格シュラスコとのペアリングを楽しんでみても♪

ディナーメニュー（一例）

・シュラスコ20種食べ放題（飲み放題なし）4,500円〜

・シュラスコ20種食べ放題＋ソフトドリンク飲み放題 5,000円〜

・シュラスコ20種食べ放題＋アルコール（30種以上）飲み放題 ※クラフトビール含まず 5,500円〜

・シュラスコ20種食べ放題＋クラフトビール（3種含む）アルコール飲み放題 7,000円〜

＜食べ放題メニュー＞
ピッカーニャ（イチボ）・オンブロデボイ（牛肩ロース）・フランゴ（鶏もも）・オンブロデポルコ（豚肩）・アルカトラ（牛もも）・コステラデポルコ（豚バラスペアリブ）・コラソン（鶏ハツ）・ガーリックステーキ（牛肩ロース）・リングイッサ（ブラジリアンソーセージ）・ハーブチキン・焼きズッキーニ・焼きナス・ガーリックトースト・フォンタナ芋のフリッツ・ポンデケージョ・アバカシ（焼きパイナップル）・焼きオニオン・ケージョ（焼きチーズ）・ペイシブランコ（白身魚）・ブロッコリー ※内容は状況により変更となる場合あり

※価格は曜日により変動・最新情報は公式サイトにて案内・ランチはシュラスコ15種の食べ放題