横浜みなとみらいの横浜ベイホテル東急は、2階のオールデイダイニング「カフェ トスカ」にて「ナイト・キッチンスタジアム～こだわり食紀行 福岡～」を2025年2月28日（金）から4月23日（水）まで開催します。

ご当地グルメ・名物グルメが数多く揃う“食の都”福岡。

期間中はホテルシェフが現地を訪れて体感した福岡の味わいをトスカスタイルに取り揃え、ブッフェならではのバリエーションと共に思う存分に美食を堪能できます。

横浜にいながら福岡の美食

ブッフェにはホルモンの旨味がじゅわっと広がる「もつ鍋」と「はかた地どりの水炊き」の鍋料理が贅沢にもふたつ登場！

福岡の名物「もつ鍋」

はかた地どりの水炊き

また糸島産の統一ブランド「糸島豚」を用いたローストや、つなぎを使用せずお米のみで作られたモチモチとした食感の「べいめん」のサラダ仕立て、春の訪れを感じる九州産タケノコを用いた冷製料理もラインナップ。

左：遠賀べいめんのサラダ仕立て 右：庄分酢でキビナゴを南蛮漬けに

はかた地どりの生ハムとオニオン（平日限定）

九州産タケノコをバジルの香りで

人気のローストビーフは、約300年の歴史を持つ“庄分酢”の有機玄米くろ酢を用いたピリ辛みそだれ、博多“タケシゲ醤油”の甘口醤油、九州産柚子胡椒の3種の味わいで楽しむことができます。

福岡といえば外せない“明太子”もパスタやフォカッチャ、土日祝には「やますえのミニめんたい重」もスペシャルディッシュとして登場。

やますえのミニめんたい重（1人1皿・大人・土日祝限定）

デザートには博多あまおうを用いたショートケーキやタピオカのココナッツミルクなども取り揃え、横浜にいながら福岡のさまざまな美味を一度に満喫できます。

寒さが残る季節にもぴったりなグルメなお出かけスポットです♪

ナイト・キッチンスタジアム ～こだわり食紀行 福岡～ 概要

■ 期間
2025年2月28日（金）～4月23日（水）
※3月20日以外の木曜除く

■ 場所
横浜ベイホテル東急 2階 オールデイダイニング「カフェ トスカ」

■ 時間
ディナータイム　17:00～21:00（クローズ）
土曜日は17:00～ / 19:30～の2部制（120分制）

■ 料金（税サ込）
大人（平日）7,400円、（土日祝）7,900円 / 小学生（全日）3,600円 / 4歳以上の未就学児（全日）1,800円

■ WEB予約・メニュー詳細
公式 / 一休.com / オズモール

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