アジア料理店「88亞細亞」横浜初上陸！フォー・ガパオライス・揚げ春巻きなど各国メニュー豊富に
公開：2024.12.02
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ミシュランシェフ鳥羽周作氏が率いる食のクリエイティブカンパニーがプロデュースするアジア料理店「88亞細亞（ハチハチアジア）」は東京・二子玉川の店舗に続き、神奈川初出店となる新店舗を横浜駅直結の「FOOD ＆ TIME ISETAN YOKOHAMA」内に2024年12月9日（月）オープンします。
同店は“かよいたくなる、街のアジア料理店。”をコンセプトにフォーやガパオライス、シンガポールチキンライスなどアジアの代表的なメニューを、鳥羽シェフ監修のもとオリジナルエッセンスをプラスして提供。
88亞細亞 メニュー（一例）
日本国内では輸入乾麺が使用されることが一般的な麺料理のフォーには、国内の米農家と協業して開発した「国産オリジナル生米麺」を使用。のどごしが良くもちもちな食感を特徴とし、満足感のある料理を楽しめます。
牛肉とあっさり出汁の88フォー 1,000円（税込）
海老の旨みがはみでてるトムヤムクンフォー 1,200円（税込）
また、ご飯ものやサイドディッシュには88亞細亞オリジナルのハリッサや特製ソースを添え、アジア屋台の定番料理を同店ならではの味わいにて堪能できるのも魅力です。
ASIAN トーバーライス 1,200円（税込）
ココナッツガパオライス 1,100円（税込）
野菜を食べるベトナム風ビーフン 1,100円（税込）
ハノイ風揚げ春巻き 600円（税込）
パクチーサラダ 600円（税込）
毛沢東ポテサラ 600円（税込）
FOOD ＆ TIME ISETAN YOKOHAMA店ではショッピングの合間やティータイム、ランチタイムにぴったりなセットメニューも展開。
国産オリジナル生米麺を使用したフォー各種とオリジナルの特製ソースを添えたご飯ものの中から2種類選んで組み合わせられる「88COMBO」はアジア料理を食べたい時にぴったりです。
88亞細亞 FOOD ＆ TIME ISETAN YOKOHAMA 店 概要
■ 開業日
2024年12月9日（月）
■ 所在地
FOOD ＆ TIME ISETAN YOKOHAMA内
■ 時間
10:00～23:00（LO 22:30）
■ 定休日
不定休（施設に準ずる）
＜開業日当日＞
12月9日（月）10時から12時（予定）にはミシュランシェフ・鳥羽周作氏も来店！
