2020年に横浜駅至近の岡野に1号店をオープンして以降も横浜を中心に店舗展開している「UNI COFFEE ROASTERY（ユニコーヒーロースタリー）」は、東京初出店となる新店舗「UNI COFFEE ROASTERY PREMIUM 麻布十番」を2022年11月9日（水）にオープンすると発表しました。

同店は「大人限定カフェ（※）」をコンセプトに掲げ、既存店で提供しているコーヒーやドリンク類など日中楽しめるカフェメニューに加えて、夜限定のスイーツハイティーや締めパフェ、シャンパンなど、少しリッチなフードとドリンクも提供。※贅沢な時間を過ごしたい大人志向の方を大人と定義

同ブランドで人気の「なめらかバスチー」や「カヌレ」をベースにしたフロマージュメニュー、1から試作して開発した同店限定のフロマージュメニューなど、コーヒーに合うスイーツ、ワイン他アルコール類とあわせたおつまみスイーツとしてもぴったりの味付けに仕上げます。

UNI COFFEE ROASTERY PREMIUM 麻布十番について

午後3時前後のお茶の時間に提供する間食「アフタヌーンティー」に対して、午後6時以降、食事と紅茶、コーヒーを楽しむ「ハイティー」。同店では「スイーツハイティー」を2種類用意します。

ゴルゴンゾーラフロマージュやフロマージュカヌレなど、麻布十番店限定のスイーツやフードを盛り合わせたプレートは、同店のソムリエがセレクトするナチュラルワインやシャンパンとのペアリングとしても楽しめます。少し遅くから開始する女子会、小腹を満たすディナーデートの前後など、さまざまなシーンにぴったりです。

■ 麻布フロマージュ 680円
小麦粉不使用のバスクチーズケーキは滑らかな口溶けが特徴。たっぷりと使用した濃厚なクリームチーズの豊かな味わいに、サワークリームのかすかな酸味がアクセントに効いた味わいで老若男女さっぱりといただけます。

■ ゴルゴンゾーラフロマージュ 780円
特有な香りがクセになるゴルゴンゾーラチーズにクリームチーズを合わせた大人向けのバスクチーズケーキ。表面にはパルメザンチーズを振りかけて焼き上げ、表面はカリッと、中身はとろっとした食感に仕上げます。隠し味にブラックペッパーを加えた、お酒とも相性抜群の逸品です。

■ フロマージュカヌレ 390円
人気のカヌレに濃厚なマスカルポーネのクリームを加え、ラムの香りと相まってプレミアムな味わいを楽しめます。

また、横浜で好評のパルフェを大人風味にアップデート。芳醇トリュフパルフェ（2,200円）は、シャンパーニュ地方のシャンパンを使用したジュレに、レモンのグラニテ、クリームチーズアイスの層に、仕上げとして香り高い白トリュフをあしらった特別なパルフェです。

食事や飲んだあとの“締めパフェ”に嬉しい他店では味わえない、まさに大人パフェです。

UNI COFFEE ROASTERY PREMIUM 麻布十番 店舗概要

■ 開業日
2022年11月9日（水）
※10月20日（木）よりプレオープン

■ 所在地
東京都港区麻布十番2-3-2 TRUNK麻布十番1-2F

■ アクセス
都営地下鉄大江戸線7番出口より徒歩約6分
東京メトロ南北線「麻布十番駅」4番出口より徒歩約5分

■ 時間
8:00 〜 23:00

■ 席数
2階建て 計28席（1階8席／2階20席）*1階のみペット同伴可

■ その他
フリーWi-Fi・電源完備

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