ダ・パイ・ダン ラボ 横浜みなとみらい店が誕生！自家製の焼小籠包や胡椒餅、火鍋など
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アジア各国で屋台フードとして人気の「焼小籠包」を中心に、できたての点心を気軽に楽しめる「da pai dang 105（ダ・パイ・ダン イチマルゴ）」は、新ブランド「DA PAI DANG LABO（ダ・パイ・ダン ラボ）」を、2022年8月11日（木）にドックヤードガーデンの地下2階にオープンしました。
ダ・パイ・ダン ラボは、麻辣火鍋や窯焼きスパイシーチキンをメインとしたアジアフードと手作り点心がセットになったコース料理を用意。
円卓を囲む個室も擁し、家族や友人同士の集まり、仕事仲間との会食にも利用できます。
ダ・パイ・ダン ラボ メニューについて（一例）
■ 自家製４色焼小籠包 4個650円
ダ・パイ・ダン イチマルゴで一番人気の焼小籠包をベースに、点心師が更に研究を重ね、3種の味を新開発。
外がカリッと中から旨味たっぷりの澄んだ熱々のスープと自家特製皮・餡の美味しさはそのままに各色素材の味をしっかり楽しめます。
白：プレーン（da pai dang 105からの定番）
赤：唐辛子
緑：ほうれん草
黄：チーズ
■ 胡椒餅 1個280円
台湾の屋台で大人気のもちもちの食感を持つストリートフード。
コショウを効かせたオリジナル餡とたっぷりのネギを生地で包み、現地の味を再現するために店内の専用の窯で焼きあげます。ビールとの相性も良い一品です。
■ コース料理（2種）
窯焼きスパイシーチキン・スープから手作りした麻辣火鍋・手作り点心・スパイシー料理と手間を惜しまない料理の数々を堪能できます。
1.LABOコース 全13品 2,480円
2.麻辣火鍋コース 全13品 2,980円（※前日までに要予約）
上記のコース予約限定、台湾ビール・ドリンク飲み放題 ＋1,800円
※予約は2名より受付
また、ランチタイム（11時～15時）ではフォー＋ハーフ飯のセットを980円～にて提供。
焼小籠包はもちろん、胡椒餅、ニラ饅頭、大根餅、海老雲呑もすべて点心師が手作りし、フォーを中心とした麺類や屋台飯も多数用意します。お口直しのデザートに胡麻団子やマンゴープリンアイスも楽しめます。
蒸鶏フォー（780円）
海老香草生春巻き（350円）
スパイシーキーマ飯（830円）
DA PAI DANG LABO 横浜みなとみらい店 店舗概要
■ 開業日
2022年8月11日（木）
■ 所在地
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザ ドッグヤードガーデン地下2階
■ 営業時間
11:00～15:00/17:00～22:00（L.O.21:30）
