本日9月1日から同月30日まで本場のベトナム料理をビュッフェ形式で食べられると話題の横浜インターコンチネンタルホテルの「ベトナムフェア」に行ってきました。

11時30分開始のビュッフェ。平日ということもあり帰るまで会場はゆとりがありました。

本場の味を再現したベトナムの代表的な料理。とても美味しかったです。

ベトナムフェア概要について

横浜インターコンチネンタルホテルで開催されているベトナムフェアに関する詳細情報は以前ご紹介したこちらの記事をご参考ください。

→ 横浜インターコンチネンタルホテル 期間限定 ホテルビュッフェ「ベトナムフェア」を開催！

本記事では実際の会場で見た食べたベトナム料理中心にご紹介したいと思います。

ベトナムフェア 本場の味を楽しめる料理の数々

横浜インターコンチネンタルホテル1階にあるオーシャンテラスでランチビュッフェを食べてきました。

手前には前菜やサラダ系、パンなどが揃っています。もちろんベトナムで代表的な料理「生春巻き」もありました。

メインとなるビュッフェ会場にはスペアリブやバインセオ、揚げ春巻き、ローストビーフ、パスタなど温かい料理が並んでいました。

目の前で調理して食べられる代表的なベトナム料理バインセオ。パクチーをかけ放題で出来立てバインセオを食べられます。ミニサイズも他の料理も楽しめ良かったです。

出来立てバインセオとパクチー増し増し

生地が程よくパリッと中の具材との相性が良く、専用ソースとパクチーでベトナムの味を美味しく楽しめました。

目の前で調理してくださるのはバインセオだけではありません。ローストビーフも目の前で切ってくださいます。

ローストビーフは言うまでもなく美味しいです。ただ今回はベトナム料理を食べに、しかもそのベトナム料理が物凄く美味しいためローストビーフが負けてしまうほど。1皿食べて十分でした。

取ってきた料理一部。サラダやパスタ、バインセオ、スープ、生春巻き、スペアリブ、蓮茶 etc

中でもこちらの揚げ春巻き。美味しすぎて何度も足を運び6-7本食べていました。揚げ物なのでそう多くは食べられないのが悔しいですが、思う存分に食べられ幸せでした。

ベトナムフェア デザート

フルーツ各種、ケーキ5-6種、ベトナムの代表的なデザートチェーがありました。

印象的だったのはパクチーケーキ（写真パウンドケーキ）。パクチーの味は殆どせず見た目以上に軽いケーキで美味しくいただけました。

ケーキ類は全種食べました。私のお気に入りはココナッツムースケーキ。マンゴーの乗ったムースケーキはトゥルンとした食感で濃厚マンゴーの味が美味しかったです。

オリジナル「チェー」

ベトナムではデザートとして食べられるチェー。用意されている具と氷をココナッツミルクに入れいただきます。

すっきり甘いドリンクが特徴的でお気に入りに！甘ったるさを和らげられたココナッツミルクとタピオカ、ナタデココ、あんこの組み合わせが大当たり。

ドリンクとして楽しめながらデザートとして食べても良いチェー。〆にとても良かったです。

ごちそうさま！

ベトナムの様々な料理を好きなだけ食べられるのがビュッフェの良いところ。

今回のベトナムフェアではベトナムにある姉妹店レストランのレシピを使って本場の味を再現しています。

アジア料理が好きな方、ベトナム料理が好きな方、パクチーが大好きな方は必見のホテルビュッフェだと思います。大満足です。

ごちそうさまでした。