マリン＆ウォーク横浜 パエリア専門店「ミゲルフアニ」で本場パエリアランチ！予約不可・混雑回避の到着時間
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マリン＆ウォーク横浜の2階にある本場パエリアを食べられるパエリア専門店「ミゲルフアニ」でランチを食べてきました。
事前予約は現在受け付けていないため開店時間より早めに到着して入店1番乗り。私の後も多くのお客さんが並び入店後すぐに店内はテーブル席・カウンター席は満席。
外で次の案内を待っている人が何組もいらっしゃいました。
スペイン料理界若手No.1と評されている料理人の一人でパエリア職人世界一と呼ばれる「スカエ国際パエリアコンテスト」で2014年チャンピオンになったパコ ロドリゲス氏がプロデュースするレストラン。
日本で本格パエリアを提供したいという思いから本場バレンシアのパエリアやフェデウア（パスタのパエリア）、スペイン産生ハムなどのタパスやワインを提供しています。
ミゲルフアニ 横浜店
マリン＆ウォーク2階のミゲルフアニ。オープンはAM11時、10時半頃から並び始めて先頭を確保。店頭にはメニューや椅子が用意されていました。
ミゲルフアニのテラス側。インターコンチネンタルホテルが見えたり、目の前が海のお店で海風が今の時期心地良くオープンまで椅子に座って待っているのも気持ち良かったです。
入店後も行列を作って待っている方が何組もいました。
確実に食べたいという方はオープンより早めに到着して第一陣で入店した方が良いと思います。
■ 住所
神奈川県横浜市中区新港1-3-1 B棟 2階
■ 時間
11:00～23:00
■ 公式URL
http://latin-service.jp/shop_yokohama.html
ミゲルフアニ入店！
店内からも海を眺められるテーブル席。1番の入店だったので人がいない写真を撮れましたが、この後すぐに全席埋まるほど平日のランチタイムは大人気です。
まずは注文した「タコのガリシア風（1280円）」。パエリアに次ぐミゲルフアニの自慢の一品。
まる茹でされたタコにパプリカパウダーとオイルで仕上げたお料理でタコのあまりにも柔らかい歯ごたえに驚きを隠せませんでした。厚みもサイズもあるタコでしたが硬さを全く感じることなくパエリアまでの前菜としても良かったです。美味しかったです。
続いて「魚介のパエリア 1人前 1680円」。パエリアは2人前からの注文となるので料金は1680×人数分です。
注文してからテーブルに運ばれてくるまでは20-30分。
直径30cm以上ありそうなプレートで運ばれてきます。両サイドの取っ手を抑えてお焦げも一緒に食べるパエリアです。
魚介のエキスがたっぷり溶け込んだパエリアは口の中で今まで口にしたことのない旨味が凝縮された味に出会え凄く美味しかったです。自宅では絶対に再現できない味に大満足。
プレートに対して量は多くない（盛られているパエリアの高さが薄いため）ので1人前1680円は人によってはやや高く感じてしまいそうな気がします。
スペイン産のお米を使用。野菜やお肉、バレンシアでも人気の高い海老やイカなどの素材の味を引き出した旨味のスープをお米に吸わせてアルデンテに炊き上げた味わい豊かなパエリアがミゲルフアニの特徴です。
さいごに
店内はゆったりと落ち着きがあり、店員さんの対応も丁寧で気持ちの良い接客でした。料理が美味しいことはもちろん、席から海が見えるので一層美味しく楽しい時間を過ごすことができました。
平日でも多くの人で賑わっていたので確実に早く入りたい人はオープン時間前着がおすすめです。先頭近くであれば事前にメニューを見て選んでいたりするとあっという間に時間が過ぎ入店時間を迎えられます。
開店30分前の10時半着。少しずつ行列が増え入店時には下り階段の見えない位置まで列が伸びていました。
素敵なランチタイムをお過ごしください。
