横浜東急REIホテル「中華粥」朝食に新登場！チキンの旨味凝縮・ネギ塩レモンソースで
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横浜東急REIホテル（横浜みなとみらい）9階のビストロチャイナ「アンコール」は、2022年4月1日（金）の朝食より新メニュー「爽やかレモンの中華粥」の提供を開始します。
これまで朝食で提供しているメニューはしっかりとしたボリュームが特徴でしたが、今回は“ビストロチャイナとして、お客様によりご満足いただける朝食を。”という想いから料理長・鈴木氏が新たに「爽やかレモンの中華粥」を考案。
朝食ではブッフェボードのサラダをはじめ、人気のミネストローネや豚汁、数々の飲み物を用意し、種類を変えて食事を楽しめます。
爽やかレモンの中華粥について
爽やかレモンの中華粥は、チキンの旨味が凝縮したスープでお米を炊き上げ、オリジナル「ネギ塩レモンソース」で和えた海老、帆立、シラス、鶏肉をトッピング。
爽やかなレモンの酸味とごま油の香ばしさが食欲をそそり、揚げワンタンのサクサクとした食感をアクセントに、コンディメント（ザーサイ、高菜、食べる辣油）による“味変”も楽しめます。
■ 場所
ビストロチャイナ「アンコール」（横浜東急REIホテル 9階）
■ 提供日時
2022年4月1日（金）より通年 6:30～10:00（L.O.）
■ 料金
1人 2,200円・税込 サラダバー（サラダ・ミネストローネ・豚汁）、ドリンクバー付き
■ 現在提供中の朝食（メイン料理）
提供時間や料金は「爽やかレモンの中華粥」と同じ
ボリューム満点！ENCOREバーガー
シェフこだわりの“海鮮DON”
China風 ステーキサラダボウル
※写真はイメージ
※お米は国産米使用
※社会状況により営業時間等に変更が生じる可能性あり
※食材の入荷状況によりメニューが変更になる場合あり
