横浜高島屋は、年に一度の“ショコラの祭典”として親しまれているバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」を2022年1月26日（水）より開催します。※オンラインストアは開催中

世界のショコラが集結する祭典として日本初上陸のブランドや、こだわりの老舗ブランドはもちろん、注目の高まっている“サステナブルなショコラ”をはじめ、ラグジュアリーなショコラや地元の人気ショコラ、この時期しか入手できない海外ブランドなど“おうちでバレンタイン”を楽しむショコラなどが登場。

また会場内には出来立てスイーツを提供するブランドも出店します。

2022年「アムール・デュ・ショコラ」について（一例）

＜出来立てスイーツ＞
■ 香り豊かな出来立てフランス伝統菓子「ソールズゴーフレット」
もっちりバターゴーフレット ダークショコラ（1枚）351円
フランス北部の伝統菓子ゴーフレットを出来立てで提供。熱した機械にバターたっぷりの生地を挟み、高温で一気に焼きあげたバターの香りともっちりとしたワッフルのような食感を楽しめるお菓子です。

■ 生チョコ専門店が手掛けるソフトクリーム「シルスマリア」
生チョコソフトクリーム（1個）550円
生チョコ発祥の店がお届けする濃厚でリッチなソフトクリームは、ビターな生チョコを練りこみ、口当たりはなめらか。チョコレート好きにはたまらない一品です。

■ スペインを代表する高級パティスリーの出来立てスイーツ「ブボ・バルセロナ」
グラスケーキ ノワール 864円
2005年バルセロナに誕生した創作スイーツ店。厳選された素材を繊細かつ独創的に表現するパティスリー。今回はグラスケーキをはじめ、チョコレートを多数展開。グラスケーキの実演販売も行います。

＜地元・神奈川の人気ショコラブランド＞
■ 横浜・元町の人気店が初登場「ベルプラージュ」
トーチチョコレート（9個入）1,080円
2015年に横浜で生まれたチョコレートショップ。ニューヨークの象徴・自由の女神が掲げるトーチをモチーフに、バニラ、ピスタチオ、ストロベリーの3つのフレーバーのチョコレートが人気です。

■ 生チョコ専門店の新ブランドが初登場「100エーカーの森」
アカシア蜂蜜の生チョコレート 2,160円
生チョコ発祥の洋菓子店「シルスマリア」が手掛ける、国産はちみつ×チョコレートの新ブランド「100エーカーの森」。花ごとのはちみつをスウィーツで表現するブランドです。今回、信州産アカシア蜂蜜をふんだんに使った生チョコレートを販売します。

■ 鎌倉の人気店「鎌倉ニュージャーマン」
あじさいチョコレート 1,080円
鎌倉をモチーフにしたオリジナルの缶の中にあじさいの花びらの形をしたミルク、ホワイト、ストロベリー、エキストラミルクのチョコレートを詰め合わせます。

＜日本初上陸！のショコラブランド＞
■ パリ発のヴィーガンショコラ「ルナ・クレアシオン パリ」
マーブルコレクション（4種計4個入）2,970円
香港のヴィーガンレストランでシェフパティシエールを務めたアンドレア・ロカゲル氏が、2019年からパリで展開をスタートした新ブランド。ヴィーガン、オーガニック、プラスティック不使用をコンセプトとし、宇宙や月を意識したマーブル模様が目を惹くチョコレート菓子を取り揃えます。

■ ナチュラルで洗練された美しいショコラ「イヴァン・シュヴァリエ」
ショコラアソート（8種計8個入）3,780円
2019年、28歳の若さでM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）を取得したイヴァン・シュヴァリエ氏。上質なクーベルチュールと地元ブルターニュの素材を使用したショコラがお目見えです。

■ アルプスでしか手に入らない希少なショコラ「ショコラティーヌ ユアン・ドゥブレ」
雪の結晶＆エーデルワイスアソート（3種計6個入）3,672円
美食家の多いパリジャンたちの別荘地として知られるスキーリゾート、アルプス。地元産の素材を使用して作られたショコラは、ブルーベリーを丸ごとプラリネに混ぜたミルクチョコレートや、雄大な大地に咲くエーデルワイスをモチーフにしたショコラを詰め合せます。

＜フードロス削減、社会貢献などに配慮した、サステナブルなショコラ＞
■ 省エネルギー、省水で栽培する、エディブルフラワー×ショコラ「ブルガリ イル・チョコラ―ト」
チョコレート フォー サステナビリティ（3種計3個入）4,201円 ※2月1日（火）から販売
農薬不使用のエディブルフラワー専門店「エディブルガーデン」の花を使ったショコラ。高島屋限定フレーバーのローズピスタチオを含む3種のそれぞれのチョコレートに、エディブルフラワーでブルガリならではのエレガントさで彩ります。佐賀の手すき和紙工房がロスフラワーを用いて制作した高島屋限定のオリジナル和紙スリーブもお付けしてお届けします。

＜ラグジュアリーなショコラ＞
■ 全種類のショコラが一堂に味わえる贅沢なショコラセット「Maison Mont Nord」
詰め合わせBOX（12種20個入）10,584円
ジョエル・ロブションの愛弟子、日本人パティシエがプロデュースするスタイリッシュでおいしい、モードなショコラ「モンノール」。旅をテーマに、世界各地をイメージしながら生み出されたショコラが詰まった贅沢なセットです。

＜海外ブランドショコラ＞
■ 英国ロンドン・ボンドストリート発ブランドの限定アソート「シャルボネル エ ウォーカー」　
高島屋限定アソートボックス（8種計8個入）3,240円
ピンクマールドシャンパーニュトリュフを中心に、新作のラズベリーアマレットなど、魅力的なチョコレートを詰め合わせた、日本新発売のアソートBOXです。

■ 感性を揺さぶる、フランス発のアートなショコラ「ヴァンサン・ヴァレ」
左）ショコラ アムール（1個入）1,890円 / 右）バレンタインセレクション（9種計9個入）3,672円
ワールドチョコレートマスターズ2015において当時27歳で優勝した若き実力派。バランスの妙を楽しめるショコラアムール。キャラメルドームやプラリネ、ガナッシュを贅沢に詰め合わせたセレクションです。

2022年「アムール・デュ・ショコラ」概要

■ 場所
横浜高島屋8階 特設会場

■ 期間
2022年1月26日（水）～2月14日（月）
※高島屋オンラインストアは2022年1月6日（木）午前10時～2月9日（水）午前10時