横浜ロイヤルパークホテル「いちごフェア2021」いちごを使ったスイーツとブレッド販売！
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横浜ロイヤルパークホテル（横浜みなとみらい）は、1階ケーキショップ「コフレ」にて、いちごを使ったスイーツとブレッドを提供する「いちごフェア2021」を2021年1月7日（木）より開催します。
前回人気の、ふわふわな生地に甘酸っぱいあまおうを贅沢に使用した“ふわあま”な「あまおうロールケーキ」がリニューアルをして再登場。
可愛いいちごスイーツとブレッドが、真冬のティータイムを鮮やかに彩ります。
いちごフェア2021について
スイーツ各種
期間：2021年1月7日（木）～3月31日（水）
■ あまおうロールケーキ ホール 2,000円 / カット670円
あまおうと練乳クリームをチョコレート生地で包み込みます。
ロールケーキの外側は、甘くもさっぱりした後味が特徴のホテルオリジナルクリームで覆い、砕いたパイ生地をまぶし、最後にあまおうを贅沢に飾り、華やかに仕上げました。前回人気の本ロールケーキをより華やかにリニューアル。
■ いちごミルフィーユ ホール 2,500円 / カット 650円
いちごがゴロッと丸ごと詰まったミルフィーユ。
カスタードクリームとホテルオリジナルクリームを合わせ、オレンジリキュールでほんのり香り付けます。飾りにも丸ごといちごをふんだんに使用した、食べるのがもったいないくらい可愛らしい一品です。
■ いちごパウンドケーキ ホール 1,200円
いちごパウダーといちごジャムを生地に練り込み、丁寧に焼き上げました。仕上げに、チョコレートで可愛らしくデコレーション。しっとりとした生地のパウンドケーキは、噛むたびにいちごの風味を感じられます。
■ 月替りスイーツ
期間：2021年1月7日（木）～1月31日（日）
4. いちごモンブラン 600円
クリームチーズとアーモンドパウダーを使用したしっとり生地をベースに、いちごのジュレ・レモンクリーム・いちごピューレ入りクリームの3層仕立て。いちごの甘酸っぱさとレモンクリームの爽やかさがマッチ。
5. いちごブリュレ 650円
いちごピューレを合わせたブリュレの表面をカリッとキャラメリゼ。濃厚な味わいが特徴です。
■ 月替りスイーツ
期間：2021年2月1日（月）～2月28日（日）
6. いちごクレープ 640円
いちごジャム、砕いたキャラメリゼアーモンドをクレープで巻き、カットしたいちごをトッピング。アーモンドの食感とクレープのしっとり感、いちごの酸味が融合した一品です。
7. いちごプリンアラモード 700円
ホテルオリジナルクリームや、オレンジリキュールの香るスポンジ、サクサクッとした食感のシュトロイゼルなどを重ね、濃厚なプリンにいちご、メロン、オレンジをトッピングします。
※3月の月替りスイーツも乞うご期待
■ ブレッド各種
期間：2021年1月7日（木）～2月28日（日）
8. ダマンドフレーズ 400円
デニッシュ生地に、いちごとアーモンドクリームを挟み焼き上げ、サクッとした食感が特徴です。
9. ストロベリーバゲット 400円
セミドライ加工をしたいちごやチョコチップ、ローストしたクルミを生地に練り込みます。ほんのりピンク色をした可愛らしいバゲットです。
10. いちごクリームフォンデュ 360円
フレッシュのいちごを丸ごと使用し、クリームチーズと合わせます。いちごの酸味とクリームチーズのコクが相性抜群です。
11. 練乳いちごあんぱん 300円
練乳風味のあんこと、いちごを包んだ生地を白焼きに。もっちりとした食感を楽しめます。
いちごフェア2021 概要
■ 店舗
横浜ロイヤルパークホテル 1階ケーキショップ「コフレ」
■ 時間
11:000～20:00
■ 予約・お問い合わせ：ケーキショップ「コフレ」
045-221-1111（代表経由11:00～20:00）
※表示価格には税金（8％）含む。店内利用の場合はサービス料（10％）加算、税金10％
※掲載の写真はイメージ
※入荷状況により内容が異なる場合あり
※新型コロナウイルス感染症の感染防止対策については公式サイト確認
