横浜のインターコンチからラム酒香る大人パフェ登場!チョコとバナナが織りなす唯一無二のハーモニー
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横浜みなとみらいの「ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル」は、2階のラウンジ&バー「マリンブルー」にて、大人のご褒美パフェ「パルフェ ショコラ バナーヌ~チョコレートとバナナのパフェ~」を2024年11月18日(月)から2025年1月5日(日)まで展開します。
多くの人に愛されるチョコレートとバナナの組み合わせを、ホテルのパティシエが香り・味わい・食感・余韻を綿密に計算してそれぞれのハーモニーを楽しめるようレシピを考案・開発。
グラス上部に配置した極薄のチョコレートプレートには濃厚なミルクチョコレートのガナッシュとコクのあるバナナのブリュレを、さらにカカオメレンゲのスティックやチョコレートダンテルが食感と共にアーティスティックなビジュアルを演出します。
グラスの中には主役となるチョコレートやバナナのアイスクリーム、キャラメリゼしたバナナも加え、クランブルショコラやミルクチョコガナッシュ、ダークラムのジュレ、ラズベリーソースの層が織りなす味わいの変化も魅力の逸品です。
チョコレートの濃厚なカカオの風味・バナナの甘さ・芳醇なラムの香りが三位一体となった、ここでしか味わえない大人のチョコレートバナナパフェ。窓の外に広がる港の景色が至福のひとときへと誘います。
パルフェ ショコラ バナーヌ~チョコレートとバナナのパフェ~ 概要
■ 期間
2024年11月18日(月)~2025年1月5日(日)
■ 場所
2階 ラウンジ&バー「マリンブルー」
■ 時間
11:00~21:00(L.O.)土日祝日10:00~
※数量限定・無くなり次第終了
■ 料金(税サ込)
2,900円 / コーヒーまたは紅茶付き 3,700円
■ 予約・お問い合わせ
045-223-2267(レストラン予約)
※画像はイメージ
※掲載内容は予告なく変更となる場合あり