横浜・インターコンチからホテルのショコラティエが手掛ける「極上のチョコレートパフェ」登場！
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ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルは、2階のラウンジ＆バー「マリンブルー」にて、ホテルのショコラティエが手掛ける「パルフェ ショコラ～チョコレートのパフェ～」を2023年11月1日（水）から2024年1月3日（水）まで展開します。
食感や風味が異なる多彩な素材を巧みに組み合わせ、上質なショコラの味わいを最大限に引き出した、最後のひと匙まで飽きることなく楽しめる”チョコレートづくし”のパフェ。
フランス産のハイカカオを贅沢に使用し、中央にひっそりと咲くチョコレートの花が印象的なアーティスティックな逸品です。ティータイムはもちろんのこと、食事やお酒を楽しんだあとの“シメパフェ”として、お酒とのマリアージュも楽しめます。
パルフェ ショコラ～チョコレートのパフェ～について
程よい酸味の濃厚なチョコレートアイスをはじめ、ビターな味わいのショコラムース、上品な甘さのホワイトバニラガナッシュやミルクチョコレートガナッシュなどがバランスで層を成す逸品。
ブロンドチョコレートやクランブルショコラなど、さまざまな食感が幾重にも重なり合い、さらにヘーゼルナッツリキュールのジュレやコーヒーのジュレが程よい苦みとすっきりとした後味を演出します。
多彩なチョコレートの味わいと温度差によるマリアージュを楽しめる大人スイーツです。
パルフェ ショコラ～チョコレートのパフェ～ 概要
■ 期間
2023年11月1日（水）～2024年1月3日（水）
■ 場所
2階 ラウンジ＆バー「マリンブルー」
■ 時間
11:00～21:00（L.O.）・土日祝日 10:00～
※数量限定のため無くなり次第終了
■ 料金（税サ込）
2,800円（単品）/ 3,600円（コーヒーまたは紅茶付き）
■ お問い合わせ
045-223-2267（レストラン予約）
