横浜のインターコンチ、毎年完売「おせち料理 2023」予約開始！和洋中の豪華三段重
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横浜みなとみらいのヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルは、ホテル特製「おせち料理」の予約受付を2022年9月26日（月）より開始します。
例年予約開始早々に完売となる和・洋・中の豪華三段重。
あわびやフカヒレ、キャヴィアなど贅を尽くした食材を使い、繊細な味付けの伝統美が光る和食、センスあふれる華やかな洋食、格調高い中国料理と、各ジャンルのシェフが趣向を凝らした約50種もの逸品を盛り合わせます。ホテルのシェフがひとつひとつ手作業で詰め合わせるため、限定数での販売です。
2023年「おせち料理」について
■ 内容
＜一の重・和：17品＞
紅あずま蜜煮 / 渋皮付き栗甘露煮 / 伊達巻 柚子風味 / 小袖昆布巻 / 数の子 土佐風味 / 丹波黒 黒豆金箔掛け / 巾着牛蒡 / 紅白寿蒲鉾 / 鰻黄金真丈 / ロブスターの芝煮 / 鮑、つぶ貝の松前漬け いくら添え / 百合根甘露煮 / 信田巻 / 手毬湯葉 / 旬野菜煮しめ じゃがいも梅ちらし添え / 合鴨野菜三色巻 / 若桃甘露煮
＜二の重・洋：18品＞
フォアグラとパンドエピスのミルフィーユ / 豆、木の実とドライフルーツのアップルビネガーマリネ / 南仏アジャン産 プルーン / ハモンセラーノ / フランス産 カマンベールチーズ / 紀州南高梅 はちみつ漬け / スモークキングサーモン ケッパー添え / フランス産 キャヴィア / テリーヌ ド カンパーニュ / 金柑甘露煮 / コルニッション / 黒豆入り チキンガランティン / 彩り野菜のマリネ / 天然海老のコラトゥーラマリネ ブロッコリー添え / ホッキ貝と帆立貝のコンフィ / 京都産 大黒本しめじ / 烏賊黄金焼と焼き茄子 / あおさのり豆腐 いくら添え
＜三の重・中：16品＞
チャーシュー / 牛肉の煮こごり / 中国料理「驊騮（カリュウ）」特撰ＸＯ醤 / クラゲの冷菜 / ロブスター爪の冷菜 / 子持ち昆布の白醤油漬け / フカヒレ姿の煮こごり 百合根添え / 有頭海老の塩水漬け / 花蓮根甘酢漬け / スモークサーモンの甘酢大根捲き / 穴子捲き焼き 檸檬添え / 鮑の姿煮込み / 帆立貝の旨煮 / スモークチキン / 塩トマト / 市田柿
■ 予約期間
2022年9月26日（月）11:00～12月18日（日）17:00
※配送希望の場合は12月14日（水）12:00まで。神奈川県・東京都（離島を除く）限定配送
※売り切れ次第、予約受付終了
■ 受取場所
グルメ＆スーベニール「アイ マリーナ」（2階）
■ 受取時間
12月31日（土）11:00～18:00
■ 料金（税込）
46,440円（送料別）
■ サイズ
23.2cm×23.2 cm×高さ4.5cm
■ 予約・お問い合わせ
045-223-2366（アイ マリーナ直通／11:00～18:00）
※画像はすべてイメージ
※諸般の事情により掲載内容が変更が生じる場合あり
