辻利兵衛本店「やまり」横浜限定パフェは至福の和スイーツ!濃厚抹茶と幾層の素材に舌鼓

辻利兵衛本店「ヤマリ」横浜限定パフェは至福の和スイーツ!茶の旨みと幾層の食感

横浜駅のジョイナスに辻利兵衛本店プロデュースの抹茶スイーツ専門店「YAMARI by 辻利兵衛本店」が2022年1月8日(土)にオープンしたことは既報の通り。

事前情報でお伝えした、横浜限定パフェがとにかく写真を見ていて美味しそうだったので食べてきました。

パフェの他にも数々の抹茶スイーツを取り揃え、イートインでゆったりと味わいながら絶品の和スイーツを堪能できたのでご紹介です。

抹茶スイーツ専門店「YAMARI by 辻利兵衛本店」について

1860年江戸時代に創業した京都の老舗茶舗「辻利兵衛本店」プロデュースの抹茶スイーツ専門店「YAMARI(やまり)」をロサンゼルスから横浜に逆輸入。

YAMARI by 辻利兵衛本店 外観

横浜駅西口直結のジョイナス1階に2022年1月8日(土)に誕生し、テイクアウトの他にイートインスペースを利用できます。

店前は行き交う人の多い通りではあるけれど、店舗入口には暖簾がかけてあるので座ってみると目隠しとなり意外と気にならず、席に座ってじっくり味わって楽しめるお店。席数も思っていた以上に揃っていました。

YAMARI by 辻利兵衛本店 イートンスペース

お濃茶パフェ宇治誉れ

店内カウンターにて注文とお会計を先に済ませるスタイルの同店。今回は事前情報で楽しみにしていた横浜限定パフェ「お濃茶パフェ宇治誉れ(1,760円・税込)」を注文しました。

YAMARI by 辻利兵衛本店 メニュー

注文してから作り上げるため、10分程度(混雑状況により異なるので時間に余裕を持っての来店が吉)席で待っていると、グラスの中で幾層にも素材が重なるパフェがロゴ入りのお洒落な木箱に乗っての登場です。

お濃茶パフェ宇治誉れ

抹茶アイスの濃厚さから碾茶(てんちゃ)ジュレのスッキリとした味わいまで食べ進めながら段階的に味の変化を楽しめ、さすが専門店!と唸るほど絶品。最初から最後まで続く、抹茶の濃くて上品な風味は多くの抹茶好きを虜にすること間違いなしです。

辻利兵衛本店「ヤマリ」横浜限定パフェは至福の和スイーツ!茶の旨みと幾層の食感

コロっとした栗、もっちりとした白玉、ふわふわのスポンジと素材ごとに全く別の食感を楽しめるのも面白く、トッピングのマカロンが抹茶の風味をより強く堪能できるよう中が工夫されガツンと食べ応えをプラス。

お濃茶パフェ宇治誉れ

これだけの量を食べきれるかと運ばれてきたとき心配になるのも束の間、全体的に甘さは控えめで、砂糖というよりお茶の甘さが立ち、ひとりでも余裕の完食です。

お濃茶パフェ宇治誉れ マカロン

途中で別添えの抹茶ソースをかけ合わせることで抹茶に深みが増し、最後の最後まで味と食感の複雑な組み合わせで美味しく楽しませてくれました。

お濃茶パフェ宇治誉れ 抹茶ソース

全て食べても決してお腹はもたれることなくお茶の渋みと甘さを大満喫。横浜駅直結の立ち寄りやすい場所で“和スイーツ”を楽しめる新スポットとして覚えておきたいおすすめ店です。

ちなみに本店では抹茶アイスではなく“抹茶ソフト”が乗っているそうなので、こうした本店との違いもお楽しみを。

抹茶スイーツ専門店「YAMARI by 辻利兵衛本店」店舗概要

■ 所在地
神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 ジョイナス1階

■ 営業時間
10:00~21:00(イートイン L.O. 20:00)

※訪問時当日、食材の在庫の関係で一部提供メニューが限られていたのでご注意を!利用の際は事前に店に状況確認してから立ち寄るといいかも!?

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