横浜にTOKYOチューリップローズ常設店！店舗限定のカヌレは当日焼き上げるこだわりの逸品
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チューリップの中にローズが咲く世界にここだけの花をスイーツで表現する、大人気ブランド「TOKYOチューリップローズ」。
横浜エリアではこれまでに期間限定出店はあったものの買いたいときに気軽に買うことは難しく、今回そうした悩みを解消する新店舗がそごう横浜店（横浜駅）に、神奈川初の“常設店”として2023年7月14日（金）にオープンしました。
新店舗の魅力と店舗限定商品
そごう横浜店地下2階、正面入口から入ってすぐの洋菓子売場に誕生した同店。
代表作「チューリップローズ」はチューリップに見立てたラングドシャクッキーの中にローズ型に絞ったホイップショコラを組み合わせた大人気商品です。
写真はベリー・パッションマンゴー・キャラメルナッツ
他にも「チューリップローズ フィナンシェ」や「ギフト」「季節限定商品」など可愛らしいスイーツを数々取り揃え、さらに横浜限定の商品として「チューリップローズ カヌレ」を全国で初めて発売します。
シェフ・パティシエの金井さんは「カヌレはフランス・ボルドー地方の地方菓子。本場・ボルドーで初めてカヌレを食べたとき、その食感にすっかり虜になった」と語り、ボルドー地方を巡り尽くして今回のレシピを開発。
本場のカヌレを楽しんでもらおうと、ボルドーで成熟させたラムとブルボンバニラの香りを吹き込み、そごう横浜店の館内厨房にて販売当日に仕上げ焼きをして提供します。
実際にカヌレを試食してみると自分の中にあったカヌレのイメージ以上に、外はカリッと中はモッチリとした食感で意外性すら覚える驚きを体験。
これまで出会ったカヌレと比べると特に外と中の食感のメリハリが美味しく、洋酒の香りが絶妙に心地よく楽しませてくれました。チューリップローズらしさを感じる、トップの焼きチョコレートにも注目です。
カヌレの上にアルミホイルを被せてトースターでリベイクするとより一層カリッと仕上がって美味しく食べられました。※カヌレは各日14時と17時に数量限定販売・各回無くなり次第終了・ひとり3点まで
店頭では横浜初上陸の「生ケーキ」も展開。
生ケーキは西武池袋店と羽田空港第2ターミナル店でのみ取り扱われていましたが、横浜でもいよいよ買えるようになりました。
ショートケーキやモンブランなどの定番ケーキをアレンジしたケーキから、チューリップローズを模したケーキまで華やかにラインナップ。
また、同店に行くならば新シリーズ「チューリップローズ ショコラティエ」の先行販売も要チェックです。
本来8月1日に発売される記念すべきシリーズ第1弾をそごう横浜店ではいち早くゲットできます。
新シリーズはカカオ本来の魅力に浸れるスイーツとして開発され、第1弾「スタンダード・ナンバー」ではカカオ分99%の濃厚な究極のハイカカオ・ベルギー産のショコラを使用して展開。
ラングドシャクッキーの繊細で軽やかな食感と、幾層にも重なり合うように口の中に広がるチョコレートの濃厚な味わい。
袋を開けた瞬間にチョコレートの芳醇な香りが広がり、香りとともにショコラの口どけや深みを堪能できました。
チューリップローズ ショコラティエ ＜スタンダード・ナンバー＞は食べたあとも嬉しいスペシャル缶入り（税込2,160円/6個入）なのでお店に行った際はぜひ。※各日10時/14時/17時より販売・各回無くなり次第終了・ひとり3点まで
オープン初日は開店前から大行列ができていたので当面の間は時間に余裕を持って行くのが良さそうです！
TOKYOチューリップローズ そごう横浜店 店舗概要
■ 開業日
2023年7月14日（金）
■ 所在地
そごう横浜店 地下2階＝洋菓子売場
■ 営業時間
10:00〜20:00
＜オープンニングキャンペーン>
7月20日（木）まで「チューリップローズ」と「チューリップローズ フィナンシェ」をセットにした「横浜限定トートバッグセット（税込2,860円）」なども用意。※各日無くなり次第終了
